Les étagères vides menacent au Royaume-Uni en raison d'une grave pénurie de CO2

Le Royaume-Uni connaît une grave pénurie de CO2, qui affecte également la chaîne alimentaire. Il n’est pas improbable que cela aboutisse à des étagères vides.

En raison de la fermeture de 2 usines d’engrais en raison du prix élevé du gaz, la production de CO2 est nettement inférieure. Ce sous-produit est accepté avec reconnaissance par les abattoirs, qui en étourdissent les animaux pendant le processus d'abattage. Les fabricants de boissons utilisent également le CO2 pour ajouter du dioxyde de carbone à la bière et aux boissons gazeuses. Le CO2 est également utilisé pour emballer les aliments.

En raison de la pénurie imminente, de sombres nuages ​​pèsent sur l’approvisionnement alimentaire britannique. Les défenseurs du secteur de la viande affirment que certains abattoirs n’ont de stock que jusqu’à la fin de cette semaine. Il n’existe aucune alternative à l’étourdissement des animaux. Cela signifie que la transformation de la viande pourrait très prochainement s’arrêter. Les éleveurs britanniques suivent également de près la situation. Si le processus d’abattage stagne, le bétail ne peut pas partir et les écuries surpeuplées menacent avec toutes les conséquences que cela implique.

Noël sans dinde
À cette époque de l'année, des préparatifs sont en cours pour produire des dindes, qui figurent en tête du menu de Noël britannique. Les abattoirs affirment que cette fête n'aura lieu que si une solution est trouvée rapidement. On compte sur le gouvernement pour résoudre ce problème.

plus de problèmes
Outre la pénurie de CO2, le secteur alimentaire britannique est déjà confronté à de nombreux problèmes. En partie à cause du manque de personnel. À la suite du Brexit, de nombreux travailleurs migrants sont partis. Les obligations de quarantaine liées au corona mettent également des bâtons dans les roues. La semaine dernière, il a été signalé que le lait se trouvait à certains endroits n'est plus collecté.

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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