Actualités Les cochons
Les importations chinoises de viande accusent à nouveau un retard considérable
Les chiffres des importations chinoises de viande pour novembre confirment le sentiment exprimé par les exportateurs de viande. Comme les mois précédents, les volumes accusent un retard considérable par rapport aux années précédentes. Comment évolue le prix du porc chinois ?
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Le mois dernier, la Chine a importé 667.000 12,6 tonnes de viande, dont un peu plus de la moitié était du porc. C'est une fraction de plus qu'en octobre. Cependant, par rapport au même mois de l'année précédente, il y a eu une baisse des volumes de XNUMX%, selon les chiffres du gouvernement chinois.
Depuis juin, les importations chinoises de viande ont été nettement inférieures, ce qui semble structurel. Le gouvernement chinois a indiqué que les approvisionnements en viande étaient en ordre jusqu'à la célébration du Nouvel An chinois (21 janvier). Les exportateurs européens indiquent que la Chine importe toujours des sous-produits, mais pas de morceaux de viande ni même de demi-carcasses, comme ce fut le cas en 2019 et 2020.
Conditions de marché erratiques
Le prix du porc chinois a fortement augmenté depuis la mi-octobre. Le prix national moyen a augmenté de 60 % pour atteindre 18,30 yuans par kilo (poids vif) entre début octobre et fin novembre. Cela équivaut à 2,50 € le kilo. Ce prix est élevé par rapport aux normes néerlandaises, mais pour les éleveurs de porcs chinois, il s'agit d'un prix modéré.
Cependant, depuis début décembre, le prix est à nouveau en baisse. Le marché chinois est assez irrégulier, en partie à cause des conditions hivernales dans le nord du pays. Cela a récemment rendu difficile le transport des porcs vers les abattoirs du sud du pays, entraînant une baisse de l'offre. De plus, la consommation de porc est généralement un peu plus élevée en hiver.