Les prix des gros morceaux ont encore augmenté en mai pour atteindre des niveaux jamais atteints auparavant. Où va le marché dans les mois à venir ?
En mai, des hausses de prix significatives ont été à nouveau visibles, tant pour les aliments pour bovins que pour les porcs. Par exemple, le cours WUR des morceaux de porc n'a augmenté que de 20 € pour atteindre 419,50 € la tonne. Le morceau standard A a augmenté d'environ 10 € pour atteindre 385 € la tonne. Les éleveurs n’ont jamais été confrontés à de tels montants et espèrent que les prix baisseront bientôt.
Indicateur de prix des aliments composés
Ce dernier n'est pas encore en vue, mais l'indicateur des prix des aliments composés ne prévoit pas d'augmentation significative des prix - sur la base des prix actuels des matières premières - dans les mois à venir. Les augmentations de prix prévues pour porcs à l'engrais en morceaux de boeuf sont limités à 1,5%. La stabilisation des prévisions est due à la baisse du prix du blé, un poids lourd dans de nombreuses compositions de granulés et qui détermine également l'évolution des prix de l'orge.
Le contrat de septembre sur le Matif à Paris est passé ces dernières semaines de 426 € à 380 € la tonne. Cependant, ces derniers jours, le prix est remonté au-dessus de 390 €. En effet, les promesses russes de relancer les exportations de blé d’Ukraine se heurtent à certaines difficultés. Le marché n’est pas encore convaincu que Poutine et ses associés joignent le geste à la parole. Dans l’ensemble, il s’agit de négociations complexes menées par la Turquie.
Des marchés sous le charme de la météo
Aussi le rapport Wasde de la fin de la semaine dernière surgi, permet aux prix des céréales de légèrement augmenter. La pénurie sur le marché du blé et les perturbations logistiques de la chaîne ont été confirmées par le ministère américain de l'Agriculture. Outre les luttes politiques, les marchés des matières premières à cette période de l’année sont des marchés climatiques souvent capricieux. Surtout maintenant que les marchés sont sous haute tension, il ne peut y avoir que peu d'impact négatif sur le marché du blé, estiment les analystes.
La récolte en Europe et aux États-Unis est sur le point de commencer et les choses peuvent donc encore se dérouler dans un sens ou dans l'autre. La France s'attend à quelques journées très chaudes, mais la période de chaleur sera pour l'instant courte, selon les prévisions.