Analyse Marché aux porcs
Le prix du porc allemand ne cède pas aux abattoirs
Le prix du porc allemand reste le même aujourd'hui, malgré une pression considérable sur les prix des grands abattoirs. Aux Pays-Bas, Compaxo travaille sur le référencement.
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Avec la mutation stable, le cours VEZG reste le même pour la troisième semaine à 1,90 € le kilo. Cela ne allait pas de soi, car les abattoirs allemands ont considérablement accru la pression ces derniers jours. Par exemple, à la fin de la semaine dernière, Vion a présenté un Hauspreise inférieur de 0,05 €.
On ne sait pas encore ce que fera le leader du marché, Tönnies. Un porte-parole de la société a déclaré que leur cotation ne serait probablement annoncée que tôt jeudi matin.
Une large offre
Les abattoirs allemands s'appuient sur un large assortiment et sur des ventes de viande difficiles. Ce sont surtout les exportations croissantes vers la Chine qui les gênent de plus en plus. Ce marché de vente a été fermé en raison des épidémies de peste porcine africaine. L'offre en Allemagne a encore été élargie en raison de l'annulation d'une journée d'abattage le mardi 1er novembre dernier, en raison de la « Toussaint ». La semaine dernière, 674.019 100.000 porcs au total ont été capturés, soit plus de XNUMX XNUMX porcs de moins que la semaine précédente.
Aux Pays-Bas, l'abattoir Compaxo augmente le prix de 0,01 € à 1,69 € le kilo. L'augmentation peut être considérée comme une correction à la hausse, ce qui les rapproche davantage des cotations d'autres abattoirs de notre pays qui restent en vigueur cette semaine.