Une taxe sur la viande est prônée depuis un certain temps, mais l'avis émis hier (13 mars) par la commission climatique du gouvernement préconise désormais aussi explicitement une taxe supplémentaire sur les produits laitiers afin d'en décourager la consommation. Selon le rapport, la forte empreinte due à la forte consommation de viande et de produits laitiers n'est pas durable dans une société climatiquement neutre. Cela intensifie encore la discussion.