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Le prix du porc allemand augmente à nouveau après une courte pause
Après une courte pause, le prix du porc allemand repart. Le marché profite d'un temps sec et plus chaud, qui stimule la demande de produits de barbecue.
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Le prix du porc allemand augmente de 0,05 € à 2,43 € le kilo. Cela établit une fois de plus un record, même s’il s’agit plutôt d’un effet secondaire. Bien qu'il y ait beaucoup d'appétit sur le marché en raison de l'offre restreinte et du temps ensoleillé pour les barbecues, une augmentation des prix n'a pas été simple.
Ces dernières semaines, les grands abattoirs allemands ont exprimé une forte résistance à l'amélioration du marché et s'appuient sur la faiblesse des exportations de sous-produits sur le marché mondial. On ne savait pas encore mercredi après-midi si des partis comme Tönnies suivraient cette augmentation.
Marché néerlandais
La hausse des prix en Allemagne a également un effet aux Pays-Bas. Par exemple, Westfort augmente de 0,02 € à 2,18 € le kilo. Cela signifie que la direction indiquée par le commerce du porc via le cours de bourse DCA il y a deux semaines est toujours pleinement suivie. Compaxo et Van Rooi maintiendront la cotation inchangée. Vion a également laissé sa cotation inchangée lundi, mais on ne savait pas encore que le marché allemand allait encore augmenter.