Analyse Les cochons
La pénurie de porcs fait à nouveau grimper le prix de la bourse DCA
Après quelques semaines de gains, le prix du porc de DCA maintient également ce mouvement pour la semaine prochaine. Cependant, le commerce est divisé sur le mouvement des prix pour la semaine à venir.
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Le beau temps persistant dans le nord-ouest de l’Europe, combiné à un approvisionnement restreint en porcs, semble être une bonne recette pour une hausse des prix. Néanmoins, le prix du porc allemand s'est stabilisé cette semaine, à 2,43 euros le kilo. Cependant, la bourse Internet continue de croître, il est donc fort possible que le marché allemand reparte la semaine prochaine. Cette attente existe également sur le marché.
Marché néerlandais
Le marché néerlandais est fortement orienté vers l'Allemagne. Tant en termes de prix que de ventes. En raison de la différence de prix croissante, les abattoirs allemands deviennent de plus en plus intéressants pour les commerçants néerlandais et c'est exactement ce qu'ils souhaitent faire. Westfort, Van Rooi, Compaxo et Pali ont décidé mercredi de rester sur les traces du marché allemand, où Vion a pris du recul. Il devrait devenir clair lundi si Vion sera définitivement à la traîne en matière de prix ou s'il augmentera quelque chose. Étant donné que le prix du porc allemand ne semble pas encore avoir atteint un plateau, cette question est intéressante.
Le marché de la viande est tiré par le segment frais, les détaillants réclamant de gros volumes. Les pièces congelées sont moins demandées, mais les approvisionnements sont également limités. Sur le marché mondial, les abattoirs continuent de souffrir des Américains et des Brésiliens, qui pratiquent des prix bien plus favorables. Surtout maintenant que l'euro continue de gagner du terrain en raison des hausses de taux d'intérêt de la Banque centrale européenne, dont la fin n'est pas encore en vue.
Bourse DCA
Les commerçants sont fortement divisés quant à leurs attentes en matière de prix des porcs pour la semaine à venir. Une option inchangée souhaitée par un certain nombre de commerçants n'est donc pas possible. Le prix du porc vivant augmente de 0,02 € à 1,88 € le kilo. Le prix des porcs abattus augmente de 0,03 € à 2,37 € le kilo.
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