Le prix du porc allemand baisse encore

Le marché aux porcs actuel peut être comparé à une froide journée d’automne, avec le vent qui se lève de temps en temps puis retombe. Après la baisse du cours VEZG de 0,05 € il y a deux semaines, une variation stable a suivi la semaine dernière. Désormais, 0,05 € sera à nouveau déduit du prix du porc allemand, le ramenant à 2,20 € le kilo. Historiquement, c'est toujours un excellent niveau de prix, mais en même temps aussi le niveau le plus bas depuis le début de cette année. Depuis fin juillet, 30 centimes de la valeur du prix se sont déjà évaporés.

La pression sur les prix vient de deux sources cette semaine. D’une part, les ventes de viande faiblissent cet automne. En outre, une journée de massacre a été annulée en début de semaine en raison de la célébration de la Journée de l'unité allemande le XNUMX octobre. Cela signifie que l’offre (qui augmente également de façon saisonnière) est temporairement plus large, même s’il n’y a certainement pas d’offre excédentaire.

Pays-Bas
Il existe également une pression sur les prix dans notre propre pays, quoique moins extrême qu'en Allemagne. Après Vion, Van Rooi Meat baisse également de 2 centimes à 2,01 € le kilo. Compaxo enregistre le même niveau avec une réduction de 1 centime. Compte tenu du sentiment actuel de faiblesse, les prix demandés par les abattoirs néerlandais risquent de retomber sous la limite de 2 euros à court terme.