Les prix sur le marché chinois du porc baissent à nouveau

Au cours des neuf premiers mois de l'année, la production a augmenté de 3,6% à 43,01 millions de tonnes. La production a été plus élevée tout au long de l'année, mais la production porcine chinoise a connu une forte croissance, notamment au troisième trimestre. Au troisième trimestre, la production a augmenté de 4,8% par rapport à l'année précédente. Au total, pas moins de 12,69 tonnes de viande de porc ont été produites en Chine durant cette période, selon les données du Bureau national chinois des statistiques.

En raison de l'augmentation de la production, le prix du porc chinois a considérablement baissé. À la mi-juillet, les prix chinois à l'abattage sont tombés à 14,19 yuans (1,83 € aux taux de change actuels). Lorsque le gouvernement chinois a décidé de reconstituer ses stocks en juillet et août, il y a eu une brève reprise. Fin août, les prix chinois à l'abattage s'élevaient à 17,21 yuans (2,22 €). Les prix du porc sont à nouveau sous pression. Selon la dernière cotation disponible début octobre, le prix était tombé à 16,27 yuans (2,10 euros) et selon Reuters, le prix a depuis chuté de 4,5% à 15,54 yuans (2,01 euros).

L'Europe perdante
Le plus grand perdant de l’augmentation de la production porcine chinoise semble être l’Union européenne. Les prix du porc européen étant bien plus élevés que les prix nord-américains et sud-américains, il est actuellement beaucoup moins attractif d’importer du porc d’Europe. Les exportations de l’Union européenne vers la Chine ont connu une baisse significative. Entre janvier et août 2023, 804.761 2022 tonnes de viande de porc ont été exportées vers la Chine. En 939.222, les exportations se sont élevées à 14,3 XNUMX tonnes, soit environ XNUMX % de plus que l'année dernière.

Ce déclin est bien plus important que celui observé dans d’autres grands pays producteurs de porc. Le Brésilien la production porcine n'a baissé que de 2023% au cours des neuf premiers mois de 2,1 par rapport à 2022, à 311.100 2023 tonnes. Les États-Unis ont même obtenu un résultat positif sur les huit premiers mois de 348.491. Entre janvier et août, les États-Unis ont exporté 2022 10 tonnes de viande de porc vers la Chine, selon les données de la Fédération américaine des exportations de viande (USMEF). En 317,845, les exportations ont diminué d'environ XNUMX % sur la même période, les États-Unis exportant environ XNUMX XNUMX tonnes de porc vers la Chine.

Un cheptel porcin en diminution  
Il semble que cette situation va légèrement changer l’année prochaine. Certains signes indiquent que la production porcine chinoise diminuera à nouveau en 2024, ce qui pourrait en théorie ouvrir la voie aux exportations du marché européen. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) estime que la production porcine chinoise diminuera de 2024 % en 1, passant de 56,50 millions de tonnes à 55,95 millions de tonnes. Selon l’USDA, cela est dû au fait que les prix bas commencent à se retourner contre le marché chinois. Les éleveurs de porcs semblent actuellement peu motivés à investir. En outre, l'USDA note que les faibles prix d'abattage poussent les petits producteurs à fermer leurs entreprises.

Il est toutefois peu probable que l’Europe puisse bénéficier longtemps d’une baisse de la production porcine. Il y a environ un mois et demi La Chine a annoncé accepter du porc russe pour la première fois depuis quinze ans. En réponse à cette nouvelle, la Russie s'est fixé pour objectif d'exporter 200.000 XNUMX tonnes de viande de porc vers la Chine par an.