L’attaque allemande rend le secteur porcin affamé

Aux Pays-Bas, l'évolution des prix sur le marché allemand suscite l'envie. Même si les augmentations aux Pays-Bas sont assez significatives en elles-mêmes, il existe dans le secteur primaire un fort sentiment qu'il est possible de faire davantage. D’autant plus que les prix déjà élevés des porcelets ont récemment recommencé à augmenter.

Le prix du porc allemand a augmenté cette semaine de 0,05 € à 2,15 € le kilo. Pour suivre ce rythme, les abattoirs néerlandais devraient augmenter d'au moins 0,07 € la semaine prochaine, et même plus dans le cas de Vion. Reste à savoir si cela se produira. En raison de la différence de prix croissante, davantage de porcs de boucherie sont susceptibles de traverser la frontière, mais les abattoirs ici comptent sur le retard des prix des pièces de viande. 

Les abattages en baisse, les poids restent élevés
En attendant, l’offre de porcs reste tendue. Cela ressort également de la baisse des chiffres d'abattage, à 293.361 102.30 porcs la semaine dernière. Le poids moyen à l'abattage de 730.000 kg reste élevé. Avec un peu moins de XNUMX XNUMX abattages en Allemagne, l'offre y est proportionnellement plus restreinte. Cela explique probablement aussi pourquoi les prix y augmentent rapidement et plus modérément aux Pays-Bas. Il est également vrai que les chiffres des abattages dans notre pays sont encore supérieurs à ceux de l'année dernière. 

Le commerce porcin néerlandais préférerait toutefois suivre autant que possible les hausses du marché allemand, même si tous les commerçants ne partagent pas ce point de vue. Sur la base de ces déclarations, le prix d'échange du DCA augmente de 0,04 € à 2,08 € par kilo pour les animaux abattus. Le prix des porcs vivants augmente de 0,03 € à 1,65 €.  

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