Actualités Les cochons
Van Loon adhère à l’accord de Paris sur le climat
Van Loon s'engage en faveur des objectifs climatiques de Paris, a annoncé l'entreprise dans un communiqué. L'organisation climatique Science Based Targets a validé que l'entreprise est sur la bonne voie pour atteindre les objectifs avec son cap actuel. L'entreprise se concentre sur la viande.
L'entreprise veut montrer qu'il est également possible pour le secteur de la viande de réduire ses émissions de CO2 à un niveau conforme à l'accord sur le climat. Selon le CTO Roland van Loon, l'entreprise rapporte une réduction de ses émissions depuis 2010. D'ici 2030, l'entreprise souhaite réduire ses émissions de 2019 % par rapport à 66. Les concepts de chaîne Pig at its Best et Beef at its Best jouent un rôle de premier plan, car l'entreprise contrôle toute la chaîne des concepts.
En plus de ses propres émissions, l’entreprise souhaite également réduire celles extérieures à l’entreprise. En effet, 46 % de toutes les émissions sont générées indirectement. L’entreprise s’est fixé pour objectif de réduire les émissions liées à l’utilisation de combustibles fossiles de 46 % et les émissions liées à la déforestation de 33 %.
La viande reste au cœur de la stratégie protéique
Le PDG Robert van Ballegooijen indique que la viande reste le produit le plus important de l'entreprise. La viande étant une source importante de nutriments tels que le fer, le zinc et les vitamines B1, B6 et B12, son rôle restera très important à l’avenir. C’est pourquoi l’entreprise se concentre sur les produits hybrides dans la transition protéique, où une partie du produit est remplacée par un ingrédient d’origine végétale. L'entreprise produit également des substituts de viande.
Matthieu Bremer
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