Jusqu'à récemment, il semblait que la baisse des prix des morceaux allait bientôt se stabiliser, mais cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité. Le blé fourrager, devenu considérablement moins cher, signifie que la baisse des prix des aliments composés se poursuit et se poursuivra probablement pendant un certain temps encore. Le prix baisse jusqu'à...
Le prix du blé au Matif à Paris a franchi la limite psychologique de 200 € la tonne fin février, puis retomber à près de 180 €. Le marché du blé est soumis à une pression considérable sur les prix en raison de stocks importants qui dépassent le marché. D'autres céréales fourragères comme l'orge et le maïs sont en déclin, tout comme le blé. Les prix physiques de ces matières premières sur le marché sont désormais également bien inférieurs à 200 euros la tonne et se situent donc au niveau le plus bas depuis début 2020, lorsque la pandémie corona est apparue en Europe.
Pour les fabricants d’aliments composés, cela signifie que les matières premières peuvent être achetées à moindre coût et que leurs clients en profitent. Le prix de l'A-brok a baissé de 0,35 € le mois dernier à 31,70 € les 100 kilos. Les morceaux de porc enregistrent même une baisse de 0,55 € à 30,80 €. Cela signifie que la baisse des prix, qui semblait auparavant se stabiliser, prend à nouveau de l'ampleur. De nouvelles baisses de prix sont également à prévoir, car la récente baisse du prix du blé n'a pas encore été prise en compte dans le prix des morceaux. D’autant plus que la valeur du soja a également considérablement chuté ces dernières semaines. Les coques et la farine de soja utilisées dans les aliments composés en bénéficient également.
De nouvelles baisses de prix probables
L'indicateur des prix des aliments composés prévoit de nouvelles baisses de prix des morceaux de porc allant jusqu'à 12 % par rapport au niveau de prix actuel dans les mois à venir. Une baisse de prix similaire est possible pour A-brok. Les prix devraient tomber en dessous de la moyenne quinquennale, désormais presque atteinte. Le prix plus bas du blé en particulier a un impact, car il s'agit de loin de l'ingrédient le plus important dans de nombreuses compositions alimentaires. En ce qui concerne le bilan du blé, l'utilisation est largement suffisante sur le papier, mais le facteur de marché le plus important dans les mois à venir sera finalement la météo.