Analyse Les cochons
Le marché du porc trop terne pour de nouvelles hausses de prix
La dynamique du marché porcin s'est considérablement affaiblie cette semaine. Il ne semble pas non plus que les prix du porc augmentent encore à l’approche de Pâques. Le marché est trop équilibré pour cela.
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L’offre de porcs est telle qu’elle suffit à répondre convenablement à la demande des abattoirs. Le besoin en crochets d’abattage remplis est là, mais pas excessivement grand. Il n’y a pas vraiment d’attraction sur les cochons. Les commerçants disent être à jour des livraisons.
Concurrence du bœuf
Les ventes de viande sont quelque peu similaires à celles du marché du porc vivant. Selon les initiés, les ventes au détail sont raisonnablement bonnes, mais pas trop sauvages. La demande d’exportation hors Europe n’est pas non plus suffisamment forte pour stimuler le marché. Les ventes pourraient reprendre un peu au cours des deux dernières semaines avant Pâques, mais on ne s'attend pas à une ruée vers cette année. La concurrence du bœuf, dont les prix sont relativement compétitifs, est trop forte pour cela. Les prix des morceaux de porc de luxe comme les filets sont en hausse cette semaine, mais la grande majorité des morceaux de carcasses évoluent latéralement.
Au cours de la semaine 10, le chiffre des abattages aux Pays-Bas a brièvement dépassé la barre des 300.000 2, mais ces dernières semaines, nous sommes à nouveau bien en dessous de ce chiffre. Nous assisterons probablement à une lente tendance à la baisse dans les semaines à venir, jusqu’à la dernière semaine avant Pâques. Il est frappant de constater que le poids moyen à l'abattage a perdu près de 100.60 kilos la semaine dernière pour atteindre XNUMX kilos. Cela signifie que les poids d’un mouvement sont à nouveau conformes à ceux des années précédentes.
Même si les abattoirs allemands paient relativement mieux que ceux des pays voisins, cela ne semble pas conduire à une offre supplémentaire. Avec 715.586 XNUMX porcs, le chiffre des abattages était plutôt bas la semaine dernière.
Le cours de l’action DCA reste stable
Dans l’ensemble, un prix stable du porc est le reflet logique du marché. D'après ces déclarations, le prix d'échange DCA 2.0 reste le même cette semaine à 2,12 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix des porcs vivants est également inchangé à 1,68 €.
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