Analyse Les cochons
Les prix des porcelets continuent d'augmenter, le pic printanier est proche
Les prix du porc sont stables depuis quelques semaines après une période de hausse, mais des mouvements de prix à la hausse sont toujours visibles sur le marché des porcelets. La reprise printanière n’est pas encore terminée. Du moins aux Pays-Bas.
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Les cotations sur le marché allemand du porcelet ne détonnent plus depuis quelques semaines. Le niveau de 85 € semble être le plafond du prix du porcelet VEZG, tant que les prix du porc n'augmentent pas davantage. Cela ne semble pas se produire avant Pâques. Le marché allemand continue de signaler une pénurie de porcelets. Les commerçants néerlandais parlent de bonnes opportunités d'exportation, tant en Allemagne qu'en Espagne. En Espagne, les cotations sont toujours en hausse.
Beaucoup de demande, mais aussi de résistance
Il existe également une forte demande sur le marché intérieur en raison de l'offre restreinte de porcelets, même si la résistance des éleveurs de porcs à l'engrais n'est pas négligeable. Pourtant, de nombreux commerçants réclament une nouvelle augmentation du DCA BestPigletPrice. La principale raison en est de pouvoir réduire un peu les surtaxes désormais exorbitantes. Pour inciter les éleveurs de truies à changer de commerçant, de généreux bonus sont offerts. À cet égard, la position du producteur primaire s'est considérablement améliorée sur le marché actuel en contraction, mais la situation provoque parfois des tensions entre les commerçants.
Niveau record
Sur la base de ces déclarations, le DCA BestPigletPrice augmentera cette semaine de 1 € à 80 € par porcelet. Il s’agit d’un niveau record, après que le record existant de l’été 2023 ait déjà été égalé la semaine dernière. Normalement, la reprise printanière s’arrêtera au bout de quelques semaines. Pâques tombe tôt cette année et l'annulation d'une journée d'abattage aura un effet modérateur sur l'espace de placement. Il s’agit donc peut-être pour l’instant de la dernière augmentation. Après cela, c'est à nouveau au prix du porc de réaliser les prix élevés des porcelets, mais le marché de la viande doit alors fournir de l'espace. Hormis les produits de luxe, qui augmentent à l'approche de Pâques, le marché de la viande est actuellement quasiment stable.
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