L’attention portée au marché du porc change après Pâques

Les prix du porc sont inchangés depuis quelques semaines. Cela caractérise également la situation du marché, qui est en équilibre. Selon des sources internes, l'offre de porcs dans notre pays n'est ni abondante ni limitée, même si les chiffres d'abattage de la semaine dernière font défaut. La perte d’un jour d’abattage à Pâques peut facilement être absorbée. En Allemagne, où il n'y a pas de massacre le Vendredi Saint, cela donne l'occasion à l'offre limitée de s'améliorer quelque peu. C'est une bonne chose pour les abattoirs qui sont confrontés depuis des mois à une pénurie de porcs.

Signaux mixtes 
Les signaux du marché de la viande sont mitigés. Certains partis sont négatifs et prétendent que les prix du porc devraient être réduits. Les autres partis sont moins critiques. Ces dernières semaines, seules les pièces de luxe sont devenues plus chères, comme les filets. Mais cela n’a pas suffi à stimuler le marché de l’habitat. L’accent est désormais mis sur des températures plus élevées, ce qui signifie que la saison des grillades peut commencer. Pâques tombe très tôt cette année, ce qui signifie qu’elle ne coïncidera pas en 2024.

Bourse DCA
Sur la base des déclarations, le prix d'échange du DCA reste inchangé comme prévu. Cela signifie que le prix des porcs abattus reste le même, à 2,12 € le kilo. Le prix du porc vivant reste à 1,68 € le kilo.

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