Les producteurs de pommes de terre canadiens réalisent une récolte record

Les chiffres définitifs de la récolte canadienne de pommes de terre ont été annoncés. Cela montre que le rendement est 18 % plus élevé que l’année dernière, lorsque la superficie était beaucoup plus petite. En raison de la crise du coronavirus, qui a entraîné une baisse de la demande de pommes de terre destinées à la consommation, la superficie canadienne a diminué de 1,4% l'année dernière pour atteindre 145.592 XNUMX hectares.

Circonstances favorables
La demande de pommes de terre de l’industrie de transformation s’est redressée au début de cette année, atteignant les niveaux d’avant la crise du coronavirus. Cela a suscité beaucoup d'enthousiasme parmi les producteurs de pommes de terre, entraînant une croissance de la superficie de 7,4 % pour atteindre 156.333 98,9 hectares. Grâce aux conditions climatiques favorables lors des vendanges dans la plupart des régions du pays, la grande majorité des superficies (2019%) a effectivement pu être récoltée. C'est parfois différent. En 6, près de XNUMX % de la superficie restait en terre.

Outre la superficie, le rendement à l'hectare est également nettement plus élevé au Canada cette année. Cela représente près de 41 tonnes par hectare. L'année dernière, ce chiffre n'était que légèrement supérieur à 37 tonnes par hectare. Cela signifie que le rendement est 10 % supérieur à celui de 2020 et environ 5 % supérieur à la moyenne quinquennale. Les provinces de l'Est contribuent particulièrement à ces bons résultats. Les conditions de croissance y étaient favorables.

Des rendements nettement plus élevés à l’Est
Dans l’ouest du Canada, les producteurs ont dû faire face à une chaleur extrême et à une sécheresse persistante. En conséquence, les revenus ont chuté. Cela est particulièrement vrai en Alberta, où les rendements ont chuté de 1 % à 46 tonnes par hectare. Cela signifie que l'Alberta a toujours le rendement moyen le plus élevé au Canada. Le Nouveau-Brunswick atteint 44,5 tonnes par hectare cette saison. C'est pas moins de 47 % de plus que l'année dernière, lorsque la province souffrait d'une sécheresse extrême. À l'Île-du-Prince-Édouard, la plus grande superficie cultivée, 42,5 tonnes par hectare ont été récoltées cette année, soit une augmentation de 33 %.

Les chiffres définitifs sont inférieurs à attendu plus tôt. Néanmoins, la récolte est encore record. Le précédent record avait été établi en 2003, lorsque le pays avait produit 5,9 millions de tonnes. En 2004 également, près de 5,9 millions de tonnes de pommes de terre ont été récoltées.