L'usine de chips PepsiCo démarre dans des moments difficiles en Pologne

Le Premier ministre Mateusz Morawiecki, qui parcourt la ville et le pays en cette année électorale polonaise, a ouvert jeudi 1er juin les portes d'une nouvelle usine. Il est situé dans la ville de Święte, à environ une demi-heure de route de la ville de Wrocław. L'installation de production - destinée entre autres aux produits Lay's - implique un investissement de 1 milliard de zloty, soit l'équivalent de plus de 223 millions d'euros.

Pommes de terre polonaises
PepsiCo transforme chaque année 200.000 60.000 tonnes de pommes de terre dans le pays. 30.000 7.700 tonnes supplémentaires viendront bientôt s’y ajouter, réparties sur trois ans. Dans quatre ans, XNUMX XNUMX tonnes supplémentaires de maïs seront ajoutées. L'usine est stratégiquement située, à proximité des frontières avec l'Allemagne et la République tchèque. Pourtant, Silviu Popovici, directeur européen de PepsiCo, affirme que la matière première pomme de terre provient d'agriculteurs polonais. Au total, XNUMX XNUMX hectares de pommes de terre frites seront nécessaires dans les années à venir, pour lesquels elle recherche quatre-vingts nouveaux producteurs.

D’ici 2035, l’usine doit produire avec zéro émission nette. Ceci a été pris en compte lors de la construction. C'est unique en Europe, affirme le constructeur. L'usine utilise l'eau de pluie, les eaux usées sont recyclées et l'énergie solaire est générée. Dans un biodigesteur, les déchets, tels que les pelures, sont fermentés pour extraire le gaz vert. Les producteurs de pommes de terre peuvent à nouveau fertiliser leurs cultures avec le digestat restant.

Les produits qui seront fabriqués à partir de cette année ne sont pas uniquement destinés à la Pologne. PepsiCo possède déjà quatre usines dans le pays. Les exportations sont destinées à vingt pays européens, dont l'Allemagne, la République tchèque, la Slovaquie et la Hongrie.

Se développer dans un marché difficile
L'entreprise américaine choisit un moment difficile dans le secteur polonais de la pomme de terre pour développer la culture de la pomme de terre. Pendant des années rétrécit culture en raison de rendements décevants, tant en termes de tonnes que financièrement. Une nouvelle baisse était attendue en début d’année pour 2023. Le secteur laisse désormais entendre que la superficie pourrait augmenter, pour atteindre un peu plus de 200.000 5 hectares. Cela représente une croissance maximale de XNUMX %.

Les fabricants de chips et de frites ont fortement insisté sur la culture, avec des prix contractuels nettement plus élevés, tout comme c'est le cas en Europe occidentale. Au début de cette année, les producteurs de frites à terre proposaient 18 à 19 € les 100 kilos. Les fabricants de puces comme PepsiCo sont bien au-dessus, à 22 €. Après tout, PepsiCo a besoin de pommes de terre pour remplir ses lignes. Les initiés s’attendent à un déclin de la culture de la fécule et des pommes de terre de table, laissant la place aux frites et aux chips.

Démarrage hésitant
L’hiver en Pologne a été relativement sec, avec peu de précipitations hivernales. Tout comme en Europe occidentale, le printemps a été détrempé. Surtout dans le centre et le sud de la Pologne. En conséquence, les pommes de terre sont entrées en terre tardivement. Le temps est redevenu assez sec et les récoltes de pommes de terre commencent à faiblir.