Actualités Pommes de terre
Les États-Unis évoquent beaucoup plus de pommes de terre du chapeau haut de forme
Le secteur a déjà convenu que la superficie de pommes de terre aux États-Unis allait augmenter cette année. Les chiffres officiels du ministère de l'Agriculture de l'USDA sont étonnants par l'ampleur de cette croissance. Particulièrement dans l'État de l'Idaho, les producteurs ont répondu à la demande de plus de pommes de terre.
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Les similitudes entre l’Europe et les États-Unis n’ont jamais été aussi grandes. Dans les deux zones de culture, les conditions météorologiques extrêmes ont gravement affecté la culture de la pomme de terre, entraînant une baisse des rendements. À cela s’ajoutent une augmentation significative des coûts et (jusqu’à récemment) des alternatives attractives grâce aux prix élevés des céréales. D’un autre côté, il y a l’industrie de transformation qui, alimentée par une demande extrêmement élevée de produits à base de pomme de terre, souhaite disposer de davantage de matières premières pour répondre à cette demande.
Forte croissance dans l’Idaho
Les initiés sont allés sorti plus tôt cette année de 2,5% de croissance, soit 373.500 384.000 hectares. Les responsables américains à Washington vont encore plus loin. Ils arrivent à 5,3 2022 hectares. Cela signifie 14.100 % de pommes de terre en plus qu’en 12. Ce qui est le plus frappant, c'est que XNUMX XNUMX hectares de pommes de terre supplémentaires sont cultivés cette saison dans l'État de l'Idaho. Une croissance de XNUMX%.
Avec 133.500 2 hectares, cet État est de loin le plus important fournisseur de pommes de terre des États-Unis. Washington – numéro 64.750 – suit de loin avec 3 XNUMX hectares. La superficie y augmentera de XNUMX%. L'organisation de producteurs UPGI de l'Idaho ne s'attendait pas non plus à une telle augmentation de la superficie. Selon l'USDA, la forte demande de pommes de terre chips de la part de l'industrie a poussé les producteurs à mettre beaucoup plus de pommes de terre en terre.
rétrécissement
En termes de pourcentage, la Californie affiche la plus forte augmentation, mais en hectares, la croissance de près d'un quart, soit 1.600 XNUMX hectares, est moins impressionnante. Le Texas, le Minnesota et l’Oregon sont les seuls États à afficher une baisse de leur production.
Que signifie cette évolution inattendue pour le rendement final aux États-Unis ? Les conditions de croissance dans l’Idaho sont jusqu’à présent presque parfaites cette saison, et les cultures dans l’État de Washington se portent également bien. Il est difficile de dire quel sera le rendement final à l'hectare. En calculant avec la moyenne à long terme - de 51,55 tonnes par hectare - on arrive à 19,65 millions de tonnes pour les treize plus grands États. Pas moins de 1,86 million de tonnes de plus que l'année dernière, soit plus de 10 % de plus. La différence est en partie due aux rendements décevants de l’automne dernier et à une superficie historiquement faible.
Le résultat détermine
Reste à savoir si ces chiffres deviennent réalité. La principale culture de pommes de terre de consommation a encore huit à dix semaines pour pousser. Cette période détermine le rendement et la qualité. Si les chiffres se révèlent effectivement tels que les présente maintenant l’USDA, cela signifie que le secteur américain de la pomme de terre peut rebondir après une crise et mieux répondre à la demande intérieure, tout en obtenant en même temps une meilleure position à l’exportation.