Actualités Pommes de terre
La superficie de pommes de terre allemande montre soudainement une image différente
La superficie de pommes de terre en Allemagne évolue différemment que prévu ce printemps. De nouveaux chiffres du service statistique Destatis montrent qu'il y a parfois des décalages importants entre les États fédéraux. Cela indique que la culture de la pomme de terre de consommation est touchée au niveau régional. Les raisons à cela sont diverses.
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En Allemagne, les cartes sont battues différemment de ce que l'on pensait ce printemps. Quand rapporté Le service statistique Destatis dispose encore d'une superficie attendue de 267.000 XNUMX hectares. Toutes les pommes de terre n’étaient pas encore en terre, cela ne s’est produit que début juin. Destatis aura plus de chiffres début août annoncé, dont la superficie totale a été ajustée à 262.600 4.400 hectares. Une différence de 1,6 hectares, soit XNUMX%.
La culture en Basse-Saxe diminue
Destatis a également publié des chiffres par État, afin de mieux comprendre l'évolution de la culture au niveau régional. La Basse-Saxe, limitrophe des Pays-Bas, est la plus grande superficie de pommes de terre avec 119.200 2.000 hectares. Cela représente XNUMX XNUMX hectares de moins qu'il y a un an. Malheureusement, aucun chiffre n’est (encore) connu pour les différents types de pommes de terre. En Basse-Saxe, on cultive principalement des pommes de terre féculières et frites. La baisse concerne probablement davantage la première catégorie que la seconde, en raison de la demande croissante de l’industrie manufacturière.
Cette année, la Rhénanie du Nord-Westphalie compte 40.400 1.500 hectares de pommes de terre. Cela représente une augmentation de 3 38.200 hectares. Encore une fois, c'est l'industrie de transformation qui assure la croissance des cultures et certainement pas la culture de la pomme de terre de table. La Bavière – numéro 3 avec 1.200 hectares – perd XNUMX% cette saison, soit XNUMX hectares. Selon l'agence agricole bavaroise LFL, il s'agit rétrécir légèrement plus grand à 1.700 XNUMX hectares. Ils supposent un retrait dans tous les segments. Des rendements décevants, des coûts plus élevés, mais aussi des conditions humides au printemps sont des raisons pour lesquelles les producteurs ne cultivent pas de pommes de terre ou en cultivent moins.
La culture de la pomme de terre a également augmenté dans le Mecklembourg-Poméranie-Occidentale pour atteindre 13.200 500 hectares. Un modeste plus de XNUMX hectares. Dans la plupart des autres États, la culture de la pomme de terre diminue de quelques pour cent, mais la taille de la culture est beaucoup plus petite.
la santé des plantes
Les conditions de croissance chez nos voisins de l’Est sont comparables à celles des Pays-Bas. Après une longue période de sécheresse, les cultures doivent désormais faire face à des précipitations excessives, même si les différences selon les États sont importantes. Il est tombé moins de pluie au nord et à l’est qu’à l’ouest et au sud. Il n’est pas facile de maintenir les cultures en bonne santé par ce temps.
La semaine dernière, nous avons publié le premier analyser sur la production européenne de pommes de terre. Nous avons toujours calculé avec l'« ancien » chiffre de superficie du mois de mai, qui s'élève à environ 8,11 millions de tonnes de pommes de terre pour l'Allemagne. Étant donné que la diminution des superficies est probablement principalement due à la culture de pommes de terre féculières, de pommes de terre de consommation et de plants, elle n'aura pas d'impact majeur sur les attentes en matière de rendement. Les conditions météorologiques des prochaines semaines seront particulièrement déterminantes.