Croissance de la superficie : les producteurs de pommes de terre européens optimistes

L'année dernière, la superficie consacrée à la consommation de pommes de terre dans l'UE-4 a augmenté de 2,7 %. Les chiffres officiels pour 2024 manquent encore et cela prendra du temps. Néanmoins, des sondages sont en cours auprès des producteurs européens dans les pays les plus importants, indiquant une croissance de la culture cette année. D’une part, cela est surprenant, compte tenu de la pénurie importante de matière première. D’un autre côté, des opportunités existent et elles sont saisies à deux mains.

5 pour cent de plus en Flandre ?
Début avril, Viaverda (l'ex-PCA) a organisé une Enquête parmi 124 producteurs de pommes de terre flamands. Cela a montré qu'en moyenne, ils ont augmenté leur superficie de pommes de terre frites de 5 %. Cela représente 3.000 hectares, ce qui porte la superficie totale de pommes de terre flamandes à 58.000 hectares. La superficie des variétés précoces augmenterait légèrement plus (7 %) que celle des pommes de terre chips tardives (5 %).

Ce résultat n’est pas un grand choc si l’on regarde un sondage précédent. Boerenbusiness met à côté. Un grand groupe de producteurs néerlandais est également parti connaître, savoir pour agrandir la zone cette année. Ce sont principalement les plus grands producteurs (plus de 50 hectares) qui plantent davantage d'hectares. La raison de ce déclin est principalement la disponibilité des terres et non pas la quantité de plants de pommes de terre.

Une gamme de variétés plus large
Les chiffres flamands et néerlandais doivent être traités avec une certaine prudence. Par exemple, tous les contrats ne sont pas définitifs et tous les plants de pommes de terre n’ont pas été livrés. Surtout maintenant que la météo met des bâtons dans les roues, il est difficile d'acheminer toutes les pommes de terre (coupées) au producteur au bon moment. Ce qui ressort clairement des chiffres flamands, c'est que la diversité des races augmente. Ces dernières années, la zone s'est principalement déplacée vers Fontane - et dans une moindre mesure Innovator - mais cette année comprend également Marquis, Challenger, Donata et Lady Anna. Il y a également une marge de croissance pour Bintje. Sans doute en raison des coûts attractifs des plants de pommes de terre.

Selon les chiffres de Viaverda, la croissance en Wallonie est légèrement supérieure à 7%. Des variétés plus alternatives y sont également plantées, même si Fontane reste dominante. En France, les producteurs de pommes de terre sont positifs et on murmure également une croissance de quelques pour cent. L'organisation de producteurs UNPT n'a pas encore communiqué de chiffres, sauf que le pays manquera cette année d'environ 150.000 XNUMX tonnes de plants de pommes de terre. En outre, davantage de plants de pommes de terre français seraient exportés vers d’autres pays. Quelque chose qui se remarque également en Allemagne. Les plants de pommes de terre allemands sont utilisés ailleurs en Europe pour combler le vide laissé par les Pays-Bas. Avec l'arrivée de capacités de transformation nettement plus importantes dans la région du nord de la France et du sud de la Belgique, il n'est pas surprenant qu'une croissance y soit attendue.

Croissance à l’Est
L'année dernière, la superficie de l'UE-4 a augmenté partout, sauf aux Pays-Bas. La superficie a également fortement diminué en Pologne. Le secteur mise également sur la croissance cette année. Les raisons pour ça sont simples. Outre une bonne demande, les alternatives (betteraves sucrières et céréales) sont soudainement devenues moins attractives. C'est un phénomène qui joue également un rôle en France et en Allemagne. Reste à savoir si la superficie polonaise pourra à nouveau atteindre les 200.000 XNUMX hectares. Le pays est connu pour le fait qu'une quantité relativement importante de plants de pommes de terre non certifiés est plantée. Les grands producteurs professionnels n'y participent généralement pas, mais les frontières entre ce qui est autorisé et ce qui ne l'est pas sont repoussées autant que possible. C'est le cas partout.

Malgré toutes les estimations, les pommes de terre doivent pouvoir pénétrer dans le sol. La plantation a lieu par à-coups dans toute l’Europe du Nord-Ouest. Les Pays-Bas et d'autres régions côtières seront dans une mauvaise situation ce printemps avec des seaux d'eau, alors même que le pays s'est à nouveau asséché. Le sous-sol est presque partout saturé et de mauvaise structure. Quelque chose qui ne changera pas ce printemps. En Allemagne et en Pologne, les producteurs sur sols légers ont pu planter tranquillement entre les averses. De nombreux travaux ont également été réalisés en France en peu de temps depuis fin avril, même si la ligne d'arrivée est encore loin d'être en vue. La Belgique est confrontée à la même situation que les Pays-Bas. On pouvait voir aussi bien des moissonneurs que des planteurs, notamment dans la région côtière. Une image exceptionnelle pour deux saisons exceptionnelles.