La culture de la betterave dans toute l'Europe moins intéressante

Les producteurs de sucre européens ont vendu leur sucre en février à 441 euros en moyenne la tonne, dans une fourchette de prix allant de 400 à 482 euros la tonne. Dans les pays en pénurie de sucre, les prix sont considérablement plus élevés : 526 € la tonne. Pour les Pays-Bas et les autres pays ayant un excédent de production, le prix de vente moyen était de 429 €. Ces niveaux sont environ 50 € de plus par tonne qu'il y a un an.

Le marché à terme augmente de 20%
Les prix spot du sucre sont légèrement plus élevés sur les marchés à terme de Londres et de New York. Le cours du sucre blanc raffiné (livraison en mai) à Londres s'est établi à 511,50 € fin mars, contre 424,50 € la tonne un mois plus tôt. Une hausse des prix de 20,5%. Le prix du contrat d'août a également considérablement augmenté à 497,20 € la tonne.

Fin mars, le marché à terme du Liffe a de nouveau baissé en valeur pour atteindre le niveau de 487 € le 1er avril. Cela signifie que le marché à terme se situe toujours à un niveau de prix relativement élevé, jamais vu depuis mars 2017.

Plus de sucre dans l'UE
La production finale de sucre pour la campagne 2020-2021 dans l'UE27 s'est élevée à 14,56 millions de tonnes provenant de 1,4 million d'hectares de betteraves. Pour la saison 2021-2022, on estime 1,38 million d'hectares et une production de 16,08 millions de tonnes. Aucune prévision pour la saison en cours n’a encore été établie. Cependant, la commission constate dans sa consultation que la superficie dans l'UE diminue en raison des prix attractifs des céréales. Le risque de la culture de la betterave est plus grand que celui des céréales, ce qui signifie que les agriculteurs de grandes cultures sont plus susceptibles de faire ce changement.

Le secteur parle actuellement d'une diminution de 2% de la superficie au sein de l'UE. Cela signifie que la culture de la betterave a diminué pour la cinquième année consécutive, à 1,35 million d'hectares. En Europe occidentale, de nombreuses betteraves sucrières ont déjà été semées en mars. On ne sait pas dans quelle mesure le gel nocturne provoque des dégâts. En France, le mercure est tombé à son niveau le plus bas depuis 1947. L'organisation de producteurs CGB parle de plusieurs centaines d'hectares de dégâts dus au gel. Il fait également très froid en Allemagne.

L'impact de la guerre est faible
Les conséquences de la guerre en Ukraine ne sont pas directement ressenties par le secteur sucrier en termes de production. Bien que le pays cultive environ 227.000 XNUMX hectares de betteraves sucrières, il n'a pratiquement pas de commerce avec l'UE et la Russie. Cela signifie que les perturbations du marché restent limitées. Cependant, plusieurs pays ont interdit l’importation de sucre de l’UE ou souhaitent le faire. Cela concerne la Moldavie, le Kirghizistan et l'Algérie. Étant donné que les volumes concernés sont faibles, le comité ne s'attend pas à une perturbation du marché.

Ce qui a des conséquences sur la production de sucre raffiné, ce sont les prix élevés des carburants. Ceux-ci garantissent qu’il est lucratif d’extraire du bioéthanol du sucre de betterave. Le comité continue également de prendre en compte les conséquences néfastes des nouvelles épidémies de coronavirus.

Prix ​​en hausse, je ne suis pas sûr
La poursuite de la hausse du prix du sucre dépend du marché mondial. La production (et l'exportation) de sucre au Brésil est inférieure en raison du marché du bioéthanol susmentionné. L'Inde et la Thaïlande doivent combler cette lacune sur le marché mondial. L'Inde s'attend à une production record de 26 millions de tonnes, soit 4 millions de tonnes de plus que l'an dernier.

L'Organisation internationale du sucre (ISO) a porté le déficit mondial en sucre à 2,294 millions de tonnes. Cela représentait 2,021 millions de tonnes. L'ISO prévoit une production mondiale accrue pour la saison en cours (+1,48 million de tonnes), ce qui réduira à nouveau le déficit en 2021-22. Dans le même temps, la consommation augmente également (+1,11 million de tonnes). En conséquence, les stocks de clôture diminuent. C'est particulièrement le cas au Brésil. Le stock final européen devrait augmenter de 2,18 millions de tonnes. Si le secteur sucrier de l’UE continue de sous-performer, la superficie cultivée pourrait également diminuer la saison prochaine. Le secteur pourrait alors rencontrer des difficultés en raison d'une insuffisance de production pour répondre à ses propres besoins. Reste à savoir si cela entraînera une augmentation des prix indispensable au sein du secteur.