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Le basculement moins attractif pour les agriculteurs allemands
Les prix que les agriculteurs biologiques reçoivent pour leurs produits ont nettement moins augmenté en 2022 que pour les produits conventionnels. En conséquence, l'incitation économique pour les agriculteurs allemands à changer de fournisseur a diminué au cours de l'année écoulée, écrit le Deutscher Bauernverband dans son rapport annuel. Ceci alors que le gouvernement allemand a l'ambition d'augmenter la part de la superficie biologique à 2030 % d'ici 30, soit presque le triple.
Fin 2021, il y avait 36.300 14 exploitations biologiques (1,8%) en Allemagne avec une superficie totale de plus de 2011 million d'hectares. En 7,5, cela représentait encore 2021 % des exploitations. La part des terres agricoles biologiques dans la superficie totale est passée à 10,9 % en 10,3 (2011 % un an plus tôt). En 6,1, il était encore de 2030 %. Le gouvernement allemand souhaite que 30% des terres agricoles soient cultivées en bio d'ici 15. L'Allemagne est très ambitieuse avec cela, l'objectif de la Commission européenne est un quart de la surface agricole biologique de l'UE. Les Pays-Bas visent "seulement" 2021%, mais il faut ajouter que selon les chiffres de CBS, 4% de la superficie ici était bio en XNUMX.
En 2022, la situation est complètement différente
À la fin de l'année dernière, il y avait encore beaucoup d'intérêt pour la conversion parmi les agriculteurs allemands. Selon le baromètre économique agricole allemand de décembre 2021, 20% des agriculteurs allemands étaient intéressés, notamment dans le sud de l'Allemagne. Les agriculteurs interrogés ont mentionné des prix au producteur raisonnables, un achat assuré et des ressources financières suffisantes comme des conditions importantes. Les chiffres pour cette année ne sont pas connus, mais reste à savoir si l'enthousiasme est toujours aussi grand.
En raison des prix alimentaires élevés, causés par la guerre en Ukraine et la crise énergétique, les consommateurs optent pour des produits moins chers et des discounters. "Cela contraste fortement avec l'année record 2020, lorsque la vente d'aliments biologiques a fortement augmenté en conséquence indirecte du corona", a déclaré le syndicat des agriculteurs. "Les consommateurs pouvaient à peine voyager pendant la période corona, les restaurants ont fermé et le budget pour l'épicerie était en conséquence élevé. La situation sera complètement différente en 2022."
En raison d'un rendement plus faible et d'une charge de travail plus élevée, les agriculteurs biologiques dépendent de prix à la production plus élevés et de primes biologiques pour survivre économiquement, selon le syndicat des agriculteurs. Pendant la phase de transition généralement de deux ans d'une exploitation agricole de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique, il y a aussi des coûts de conversion qui ne sont que partiellement compensés par les subventions biologiques gouvernementales, qui varient en taille dans les États fédéraux allemands. En 2021, un total de 392 millions d'euros a été dépensé en Allemagne grâce à des fonds de l'Union européenne, du gouvernement fédéral et des Länder pour la promotion de l'agriculture biologique.
Incitation économique
Selon le Deutscher Bauernverband, les prix à la production des aliments biologiques ont nettement moins augmenté en 2022 que ceux des aliments conventionnels. « Les écarts de prix entre les produits conventionnels et biologiques se sont réduits dans presque tous les domaines. L'incitation économique pour les agriculteurs conventionnels à passer à l'agriculture biologique a donc diminué pour le moment.
Linda van Eekeres
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