Les prix du sucre ne s'arrêtent pas et continuent d'augmenter

Le marché européen du sucre est en hausse depuis des mois, le point culminant n'étant pas encore en vue. Actuellement, le prix moyen en Europe de la tonne de sucre blanc est passé à 655 euros la tonne en décembre, rapporte la Commission européenne (CE). Cela signifie que le prix du sucre n'est pas inférieur à 234 € la tonne de plus qu'en décembre 2021, soit une hausse de près de 52 %. Le prix moyen devrait également augmenter à nouveau en janvier et février. Par rapport à novembre, le prix a augmenté de 33 € la tonne. Le marché européen du sucre est principalement réchauffé par la baisse de la production de sucre de la saison écoulée. Mais à l’échelle mondiale, les approvisionnements sont également plus restreints que prévu.

Le prix du sucre en Europe varie considérablement selon les régions et dépend de la rareté du produit. Les prix sont considérablement plus élevés, surtout en Europe du Sud. Là-bas, le prix moyen en décembre était même de 845 € la tonne de sucre blanc. Le prix moyen est le plus bas d’Europe occidentale, à 624 € la tonne. 

Les prix élevés de la betterave ne suffisent pas 
Avec les prix de la betterave payés cette année, la culture est devenue beaucoup plus attractive. Mais d’un point de vue européen, cette zone semble à nouveau rétrécir. Les superficies européennes sont en baisse depuis des années et l'année dernière, les rendements n'ont pas été bons partout, comme en France par exemple. Pour la saison à venir, le groupement français de betteraviers CGB s'attend à ce que la superficie tombe à 378.000 7 hectares, soit 2022 % de moins qu'en 14 et la superficie la plus basse depuis XNUMX ans. Les producteurs sont pessimistes après que la culture soit devenue plus difficile en raison de la sécheresse et des restrictions sur les produits phytosanitaires. La France est également aux prises avec un printemps particulièrement sec dans plusieurs régions.

Aux Pays-Bas, il est difficile d’estimer quelle sera la superficie consacrée à la betterave sucrière. Compte tenu des rendements des cultures aux Pays-Bas et du prix de la betterave, les producteurs trouvent cette culture intéressante aux Pays-Bas, mais en raison de la nouvelle PAC, la question est de savoir si la culture peut s'étendre en superficie. Cosun Beet Company ne s'attend pas à un déclin, mais suppose pour l'instant "un petit plus, nous ne prévoyons pas de déclin", déclare Arno Huijsmans, directeur des affaires agricoles de Cosun.

Citations sur le sucre
Les contrats sur le sucre sur les marchés à terme américains et européens ont de nouveau augmenté par rapport au 1er mars. Au moment de la rédaction de cet article, le contrat sur le sucre brut se négocie à 20,97 cents la livre, soit environ 2 % de plus que le cours de clôture du 1er mars. Le cours est inférieur au sommet atteint en février de 22,09 cents la livre, mais le rallye se poursuit et la tendance à la hausse a commencé.

Le contrat du sucre blanc à Londres a augmenté et s'élève à 586 € par tonne de sucre blanc au moment de la rédaction et est également 2% plus élevé par rapport au taux du 1er mars. Hier (lundi 6 mars), le cours s'est même brièvement élevé à 589 € la tonne de sucre blanc.