Le marché de la carotte défie la logique économique

Cette semaine a lieu le salon Fruit Logistica à Berlin et ce n'est généralement pas une semaine où le commerce des carottes est occupé. Cela s’est passé maintenant un peu différemment. Le prix a considérablement augmenté, principalement en raison des évolutions à long terme. Cette augmentation repose principalement sur des attentes et est de nature hautement spéculative. Cela n'a pas d'importance pour un producteur, l'argent c'est de l'argent. Certains nettoyeurs et commerçants voient le prix augmenter et demandent aux producteurs à gauche et à droite quelle quantité est encore disponible et ce qu'ils ont en tête comme prix. Un producteur qui reçoit plusieurs de ces appels d’affilée aura vite l’impression que les choses vont vraiment bien et deviendra plus déterminé.

Le marché est verrouillé
En se basant sur le prix, on pourrait s’attendre à ce qu’il se passe réellement quelque chose sur le marché de la carotte. Mais les exportations sont généralement très calmes. Le travail régulier continue, mais il s'arrête là. C'est un peu difficile à prouver objectivement, mais l'application Transaction de DCA, par exemple, n'est pas inondée de transactions carottes pour le moment. En effet, le marché de la carotte a été encore plus fermé. "Les producteurs facturent désormais presque le même montant que ce que nous recevons pour les carottes rincées dans le sac, ce qui ne permet pas de rincer quelque chose en une semaine", explique un rinceur.

Le cours DCA de la carotte B a considérablement augmenté cette semaine de 6 € à 30 € à 38 € les 100 kilos. Cependant, l'essentiel des échanges se situe en bas de la cotation : la cotation DCA du c-peen s'élève cette semaine à 36 € les 100 kilos, soit une augmentation de 5 € par rapport à la semaine dernière.