Les citations organiques de DCA-Markets

Ceci est une explication des cotations organiques compilées par DCA-Markets et publiées par Boerenbusiness. Nl

Je publie depuis un certain temps maintenant Boerenbusiness les prix d'indication DCA bio, qui sont compilés par DCA-Markets. DCA-Markets a été spécialement créé pour établir et publier des prix de référence indépendants. Elle le fait pour un grand nombre de marchés différents, tels que les produits laitiers, la viande, les cultures arables et l'alimentation animale.

DCA-Markets s'est récemment associé à Boerenbusiness a commencé à établir les prix du marché pour les pommes de terre de table, les oignons et les carottes biologiques. Il s'agit de prix dits indicatifs, ce qui signifie qu'un contact hebdomadaire est établi avec un groupe d'initiés qui partagent leur vision du marché et de l'évolution des prix. Sur cette base, une fourchette de prix est déterminée entre laquelle les initiés voient le marché se négocier, ce que l'on appelle les « prix de à ». Celui-ci est publié chaque mercredi avec les commentaires de marché collectés par Boerenbusiness sous le label BBBio.

Lors de l’interprétation de ces informations, il est important de savoir de quel produit on parle, de quelles conditions et de quelles spécifications. Ceux-ci suivent ci-dessous :

Carotte Bio

• Carotte B/carotte à coquille Classe I.
• 50-250 grammes
• Poids de distribution pour carottes d'une épaisseur supérieure de 22 mm à 40 mm.
• Sur la base de ± 500 kg d'une boîte.

Oignon biologique

• Plantation biologique, semis d'oignons digne de classe II.
• Tare maximum 25% (y compris oignons de < 40 mm).
• A noter en deux groupes d'oignons étant :
  • Granulation fine : > 30 % - < 60 % grossier
  • Calibre grossier > 60 % grossier

Grossier est défini ici comme supérieur à 60 millimètres

Pommes de terre de table bio

• Fariné mm 35-65
• Cuisson ferme mm 35-65

Ceci s'applique à tous les produits ci-dessus

• Prix ​​du à euro par 100 kg hors TVA
• Tarifs indicatifs pour la semaine en cours jusqu'au mercredi inclus
• Depuis une ferme néerlandaise ou une chambre froide néerlandaise dans les 3 semaines
• Grande culture

L’intention est que DCA Markets répertorie davantage de produits biologiques de cette manière.

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