intérieur Pommes de terre
Les provinces belges de la pomme de terre coupent la culture
La superficie en pommes de terre de consommation en Belgique affiche une forte baisse de 7,6 % cette année. Bon pour 6.700 XNUMX hectares. Mais, où dans le pays les agriculteurs arables ont-ils commencé à couper ? L'analyse des chiffres par province montre qu'il existe des différences.
Boer&Bunder Flandre calcule – sur la base du relevé annuel de la PAC – que 52.184 30.548 hectares de pommes de terre de consommation sont cultivés ici. Cela signifie que la Wallonie compte 2020 2021 hectares de pommes de terre. Malheureusement, les chiffres officiels pour 6,6 et 35.000 ne sont pas (encore) disponibles en partie francophone. En Flandre, la superficie diminue de 2020 % pour la récolte principale. La taille exacte de la Wallonie est encore un travail en cours. Si nous supposons 12,7 8 hectares de superficie en XNUMX, la baisse cette saison sera de XNUMX %. Bien plus qu'annoncé précédemment. Les estimations s'élevaient à XNUMX %.
Anvers grandit
En Flandre, la province de Flandre occidentale est la plus grande en termes de culture de pommes de terre. Sans surprise, c'est aussi la plus grande province flamande et une véritable région arable. Cette année, la superficie est de 22.500 2.600 hectares. Une diminution de 2 12.200 hectares par rapport à l'année précédente. La Flandre orientale occupe la deuxième place avec 1.000 2020 hectares de pommes de terre de consommation. C'est plus de 200 300 hectares de moins qu'en XNUMX. La diminution dans les provinces du Limbourg et du Brabant flamand est beaucoup plus faible, de XNUMX à XNUMX hectares.
L'exception à la règle est la province d'Anvers. Là-bas, la culture de la pomme de terre a augmenté de 450 hectares pour atteindre 5.240 3.700 hectares. Au total, XNUMX hectares de pommes de terre de consommation en moins seront cultivés en Flandre cette saison pour la récolte principale. Ce sont des cultures qui sont livrées et stockées à partir de la terre.
Croissance à long terme
Il est visible qu'en particulier à Anvers et dans le Limbourg, la culture de la pomme de terre a augmenté en 11 ans. Les grandes provinces de la pomme de terre présentent une culture assez stable. Néanmoins, la récolte dans son ensemble a augmenté de 16 % en 11 ans. Si nous regardons la moyenne sur 4 ans, la culture cette année est beaucoup plus petite à 6%.
En Wallonie, la province du Hainaut (Hainaut) est de loin le premier fournisseur de pommes de terre. En tant que véritable région arable, ce n'est pas surprenant. C'est la plus grande province du pays. Près de 2019 18.000 hectares de pommes de terre de consommation ont été cultivés en 2016. Le Brabant wallon et Namur occupent la deuxième place ex-aequo. Liège compte aussi presque autant de pommes de terre. Si l'on compare ces chiffres avec 3, la croissance de la culture est particulièrement visible dans les XNUMX dernières provinces. Le Hainaut a toujours été une grande région en croissance et peu fluctuante.
Alternatives
Comme alternative aux pommes de terre, plus de blé d'hiver est principalement cultivé par les agriculteurs. En Flandre, 8,5 % de plus ont été semés, tandis que les superficies en blé de printemps et en orge restent stables. Outre le blé d'hiver (près de 64.000 13.360 hectares), l'orge d'hiver est une culture importante avec 172.000 XNUMX hectares. Bien plus qu'aux Pays-Bas. La culture la plus importante (après l'herbe) est le maïs coupé et grain avec XNUMX XNUMX hectares.
En Wallonie, la culture des céréales reste de loin la plus importante. 125.000 105.900 hectares sont cultivés. Essentiellement blé : 50.000 32.000 hectares. Avec près de 19.000 9.800 hectares, le maïs est conséquent, mais beaucoup plus petit qu'en Flandre. La betterave sucrière est également une grande culture avec XNUMX hectares contre XNUMX en Flandre. Il est également frappant de constater qu'en Wallonie XNUMX XNUMX hectares de terres sont encore en jachère. Il existe donc encore un potentiel d'expansion de la culture de la pomme de terre. Cependant, on le trouve généralement dans le nord de la France plutôt qu'en Belgique.
Petite récolte
La superficie est 1, le rendement un autre. La moyenne sur 5 ans du rendement à l'hectare est de 42,9 tonnes, y compris le très faible score de 2018. Avec la superficie actuelle, cela signifie un volume de 3,55 millions de tonnes. L'année dernière, c'était encore 4,138 millions de tonnes. C'est une baisse de 14 %. La moyenne sur 5 ans est de 4,23 millions de tonnes. Avec une industrie belge des frites en croissance constante, la question est de savoir s'il y a suffisamment de pommes de terre disponibles.
La saison de croissance ne court pas partout en Belgique cette année non plus prospère† Après un démarrage à froid, c'est la pluie qui affecte les cultures. Des précipitations importantes laissent maintenant leur empreinte localement. Surtout au centre et à l'est du pays. En juillet, le RMI officiel a signéStation météo un record de précipitations de 166,5 millimètres là où normalement 77 millimètres tombent en un mois. De plus, la température a été inférieure à la moyenne tout au long du mois. 3 jours d'été ont été mesurés.
Boerenbusiness organise début septembre une table ronde sur l'avenir de la culture de la pomme de terre et du marché des chips. Des entreprises de renom du secteur nous rejoignent. Avez-vous des questions pour les experts sur ce sujet? Envoyez-les avant le 25 août d.ballast@boerenbusiness. Nl
Niels van der Boom
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.