Actualités Dick Hordijk (entreprise agricole)
"L'agriculteur ne peut pas produire de manière durable et bon marché"
"Si nous voulons que l'agriculteur respecte les exigences environnementales, le consommateur doit être prêt à payer plus au supermarché", déclare Dick Hordijk, PDG d'Agrifirm. "Les consommateurs doivent prendre davantage conscience de l'origine des aliments et de l'impact de leurs choix. La solution au problème de l'azote, par exemple, est en partie entre leurs mains." À la fin de cette semaine, Agrifirm présentera un nouveau concept de vente au détail, appelé BOER&NLekker, dans lequel les consommateurs pourront récupérer les produits chez l'agriculteur.
"Les aliments produits de manière durable sont également plus chers", a déclaré Hordijk dans un communiqué de presse en réponse à la reprise de l'inflation, à 6,4%. "Les prix des denrées alimentaires contribuent à l'augmentation de l'inflation, le fromage, le pain et le fromage cottage apportant la plus grande contribution. Pourtant, le consommateur néerlandais paie trop peu pour les produits agricoles", a déclaré Hordijk.
"Le consommateur néerlandais trouve "normal" de prendre son petit-déjeuner avec un bol de yaourt et un sandwich au fromage l'après-midi. Le même Néerlandais souhaite que le problème de l'azote soit résolu et pense qu'il est important que les animaux dans les étables soient aussi bien traités que Mais si la même personne opte à plusieurs reprises pour le produit le moins cher du supermarché, l'agriculteur ne gagne rien et ne peut pas produire de manière plus durable. Les supermarchés sont également bloqués en conséquence, selon le PDG. "Les consommateurs veulent le produit respectueux de l'environnement, mais souvent ils ne veulent pas payer de supplément. Souvent aussi parce qu'ils n'ont tout simplement pas cette prise de conscience."
"Les marges des agriculteurs et des producteurs sont vraiment minimes"
Hordijk : « Le gouvernement impose toutes sortes de sanctions aux agriculteurs : les émissions d'azote et de CO2 doivent être réduites, le bien-être animal doit être en ordre et la biodiversité est importante. Mais l'agriculteur néerlandais ne peut pas prendre en compte les dommages environnementaux et être aussi efficace et bon marché que Les marges sur le modèle de revenus de la plupart des agriculteurs et des producteurs sont vraiment minimes. »
Selon le PDG, le problème ne peut être résolu que par plus de transparence sur l'impact environnemental de l'alimentation. "Par exemple, via des informations sur les emballages, ou des prix dans lesquels l'effet est intégré. En même temps, nous devons travailler ensemble pour accroître encore la sensibilisation des consommateurs."
Linda van Eekeres
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