Les matières premières alimentaires ont à nouveau un prix plus élevé

Si le contrat de septembre pour le blé sur le Matif culmine à 439,75 € la tonne, le maïs se porte également plutôt bien. Cette récolte a encore deux périodes contractuelles (juin et août) à parcourir à Paris avant la nouvelle récolte. Le contrat de juin a ouvert lundi matin 16 mai à 373 € la tonne. C'est 12,75 € de plus que le cours de clôture du vendredi 13 mai. La nouvelle récolte est également un plus. Le contrat de novembre s'est ouvert à 380,25 € la tonne. Une majoration de 18,50 €.

Augmentation de prix maximale
Déjà dans le commerce de nuit, le CBoT a atteint l'augmentation maximale des prix de 5 % pour le blé. Après cela, le marché est gelé et ne peut plus être négocié ce jour-là. Le marché à terme européen ne dispose pas d'un tel instrument. Le maïs gagne 2,88% pour l'ancienne récolte. La nouvelle récolte a gagné 2,4 %. Lundi après-midi, le contrat de juillet se négocie à 7,96 $ le boisseau et le contrat de septembre se négocie à 7,66 $ le boisseau.

A l'américaine'Ceinture de maïsLa période de semis optimale se situe entre le 20 avril et le 15 mai. Ce délai est maintenant passé. Un printemps humide et très froid signifie que les semoirs ont démarré tardivement. Semer après la mi-mai, c'est bien, mais cela coûte un rendement. Lundi soir, heure néerlandaise, l'USDA publiera de nouveaux chiffres sur les semis. Il y a une semaine, 22 % du maïs était en terre, alors qu'en moyenne la moitié a déjà été semée.

Mauvais blé d'hiver aux États-Unis
12 % du soja a été semé, contre 25 % en moyenne. Les semis de blé de printemps accusent également un retard. En blé d'hiver, 33 % est maintenant en épi, tandis que 40 % est moyen. Seuls 20 % du blé d'hiver aux États-Unis sont classés « bons à excellents ». Pas moins de 39 % sont « médiocres à très mauvais ». La moyenne est de 50 % « bon à excellent » et de 18 % « médiocre à très mauvais ». Surtout dans les États du sud comme le Texas, il fait extrêmement sec et le blé est en mauvais état.

Malgré une saison très difficile en Ukraine, les récoltes se portent bien, selon l'agence de marché APK-Inform. Les conditions météorologiques ont été bonnes avec des précipitations suffisantes. Les semis des cultures de printemps sont presque terminés. Il n'y a pas de chiffres officiels, mais on estime que 20 à 30 % de moins ont été semés. Surtout dans le sud et l'est du pays. Les agriculteurs ont également semé d'autres cultures. Par exemple, plus d'avoine et moins de maïs, car cette culture nécessite moins d'intrants.

Récolter l'Ukraine réduite de moitié
Il n'y a pas non plus de chiffres officiels pour le rendement. Les estimations volent dans tous les sens. Avec la diminution susmentionnée de la superficie, la récolte céréalière de cette saison pourrait atteindre 41,4 millions de tonnes, selon les analystes. L'année dernière, une quantité record de 86 millions de tonnes a été récoltée. De nouveaux chiffres du département américain de l'Agriculture évaluent la récolte de maïs à 19,5 millions de tonnes, contre 42,1 millions de tonnes l'an dernier. Les prévisions d'exportation passent de 23 millions de tonnes à seulement 9 millions de tonnes. Pour le blé, l'USDA table sur 21,5 millions de tonnes, contre 33 millions de tonnes l'an dernier. Les exportations sont inférieures de 9 millions de tonnes, à 10 millions de tonnes.

Les attentes pour la Russie sont très bonnes, bien que la question demeure de savoir comment le pays peut exporter les céréales et quels pays sont en ligne. Ce dernier n'est probablement pas vraiment un problème. Par exemple, la Chine alliée, mais aussi l'Iran ont annoncé la semaine dernière qu'ils aimeraient recevoir des produits russes.

Moins de maïs, plus de soja
Sur le marché du maïs, les chiffres de la Rapport Wasde de jeudi dernier (12 mai) pour une certaine surprise. Le département américain de l'Agriculture s'attend maintenant à ce que 367,3 millions de tonnes de maïs soient récoltées. Une baisse de 16,6 millions de tonnes par rapport à l'estimation précédente. Le stock de clôture est également en baisse. Les stocks de soja estimés sont également en baisse. Une taille record de 126,3 millions de tonnes est attendue pour la récolte à venir. Une saison plus tôt, c'était encore 120,7 millions de tonnes. Le soja est populaire cette année, car la culture nécessite beaucoup moins d'azote que le maïs.

Des douches dans le Centre Nord que le marché du maïs aux États-Unis n'ait pas encore franchi de grandes étapes. Aussi, les chiffres des semis ne se font pas attendre. S'ils sont décevants aujourd'hui, tout comme les précipitations, c'est qu'il y a un vrai marché haussier et le cours peut franchir de nouvelles étapes. Cela dépend beaucoup de Progression des culturesrapport cette semaine. Même si la moitié ou plus de tout le maïs est semée, le sentiment du marché ne change pas immédiatement. Cela s'explique en partie par les chiffres de rendement inférieurs du rapport Wasde. Cette crainte n'est pas encore là pour le soja, car cette culture peut facilement être semée plus tard sans perte de rendement.

Moins de maïs en France
La semaine dernière, le ministère français de l'Agriculture a annoncé que quelque 1,37 million d'hectares de maïs grain avaient été semés. C'est plus de 6% de moins par rapport à 2021. Selon le ministère, les agriculteurs ont choisi de cultiver plus souvent d'autres cultures en raison des coûts élevés. Par exemple, la superficie de tournesols augmente de 8,5 % à 758.000 XNUMX hectares. La sécheresse devient un problème croissant en France, mais c'est actuellement un problème surtout pour les céréales d'hiver et pour les betteraves sucrières.