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Analyse Sucre

Les betteraves à sucre sont au-dessus de la moyenne en Europe

25 mai 2022 -Jesse Torringa - Commentaires 12

L'Inde a fait sensation le 24 mai en annonçant une interdiction d'exporter du sucre. Cela pourrait ajouter une nouvelle dimension au prix du sucre, qui est actuellement en train de remonter. Il est également devenu clair que les betteraves à sucre en Europe sont au-dessus de la moyenne si peu de temps après le semis.

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Le gouvernement indien limite les exportations de sucre à 10 millions de tonnes pour la première fois en six ans. Il y a de l'incertitude sur le marché intérieur du deuxième plus grand exportateur de sucre. Les restrictions à l'exportation devraient empêcher une hausse des prix intérieurs après avoir appris que les usines indiennes avaient déjà vendu un volume record de sucre sur le marché mondial. L'annonce de la restriction des exportations de sucre ne s'est pas encore répercutée sur le prix du sucre.

La betterave sucrière prend un bon départ
Le suivi mensuel des cultures du bulletin Mars montre que les betteraves sucrières ont bien poussé dans les premières semaines après le semis. Il est encore très tôt dans la saison, mais selon les prévisions de rendement, qui sont basées sur des comparaisons avec l'état des cultures des années précédentes et le climat, la betterave sucrière en Europe sera en hausse de 5,4 % par rapport aux cinq dernières années. En Europe de l'Ouest en particulier, les betteraves sucrières sont supérieures à la moyenne.

Dans un premier temps, le froid a ralenti la germination et le développement précoce des betteraves à sucre en Europe centrale et occidentale. Malgré les basses températures, il n'y a pratiquement pas eu de gel et les dommages aux semis ont été minimes. A l'exception de la France où environ 10% des surfaces ont dû être ressemées à cause du gel. Les températures plus élevées à partir de fin avril ont permis aux jeunes pousses de se développer à un rythme rapide, de sorte que la récolte naissante est maintenant en bonne forme pour la période de l'année. La différence de précipitations a entraîné des différences régionales et la campagne de semis s'est achevée dans les délais normaux dans toute l'Europe.

Le Brésil coupe les contrats d'exportation de sucre
En raison des prix élevés de l'énergie, les usines de canne à sucre choisissent d'augmenter la production d'éthanol. Cela se fait au détriment de la production de sucre et met le prix élevé du sucre sur une selle plus ferme. Les entreprises impliquées dans le commerce du sucre au Brésil ont connu de nombreuses annulations, rapporte Reuters. Les usines sont généralement très flexibles entre la production d'éthanol et de sucre. La récolte actuelle de sucre dans le centre du Brésil a également une influence. La production de sucre dans cette zone accuse un retard de 30 % selon les chiffres de S&P Global Commodity Insights.

La liste des sucres en route vers un nouveau plafond
Comme les semaines précédentes, la cotation du sucre sur l'Intercontinental Exchange (ICE) suit toujours la cotation du pétrole brut. Pour le mois de mai, ICE enregistre une hausse de 4,2%. Le prix du pétrole brut est toujours très élevé et a encore légèrement augmenté la semaine dernière. Cependant, la cotation du sucre a beaucoup augmenté début mai, se négociant à 23 $ la tonne de sucre le 552,00 mai. Ce n'est pas loin du record d'avril où 576,20 $ la tonne ont été payés. Le pétrole brut étant toujours fermement en selle et faisant l'objet de rapports dans toute l'Inde, la cotation du sucre reste en bonne voie pour atteindre le plafond d'avril.

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