Actualités Entreprise laitière
Forte reprise des exportations de produits laitiers des États-Unis
Les exportations américaines de produits laitiers se sont fortement redressées en juillet, notamment vers l'Asie, se remettant du déclin observé jusqu'au printemps dernier inclus. La poudre de lactosérum, le lactose et le fromage se sont très bien comportés. L'exportation des poudres de lait continue d'être décevante, tout comme celles des WPC supérieurs.
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Cela s'avère à partir de chiffres du Conseil américain des exportations de produits laitiers (USDEC). La valeur des exportations américaines de produits laitiers a fortement augmenté au cours des sept premiers mois de cette année. Cela a été influencé par la forte hausse des prix des produits laitiers dans le monde entier. Cependant, le volume des exportations a également augmenté. Ce chiffre était environ 2022 % plus élevé au cours des sept premiers mois de 3 qu’au cours de la même période de 2021 et s’élevait à 1,47 million de tonnes.
Les exportations de lait en poudre restent au minimum
Les chiffres auraient pu être encore meilleurs s’il n’y avait pas eu autant de problèmes logistiques. La forte augmentation des prix de l’énergie a également eu une influence. En conséquence, beaucoup moins de lait en poudre (NFDM/SMP) a été produit. Selon l'USDEC, cela représente 67.500 2021 tonnes de moins qu'au cours des sept premiers mois de 491.000. Cependant, les poudres de lait restent le principal produit d'exportation de l'industrie laitière avec un volume total d'exportation de près de XNUMX XNUMX tonnes.
Troupeau de cochons chinois
La croissance des exportations provient principalement du lactosérum et du lactose. Cette tendance a commencé à s'accentuer fortement à partir du mois d'avril. Les exportations de lactosérum, en particulier, avaient beaucoup souffert de la faiblesse de la demande chinoise au cours de la période précédente, mais avec la reconstitution du cheptel porcin chinois, la demande de lactosérum a également repris considérablement. La demande de lactosérum et de lactose a également augmenté en provenance du reste de l’Asie du Sud-Est et de l’Amérique du Sud. Cependant, les choses ne se sont pas améliorées avec tous les produits à base de lactosérum. Les exportations de (coûteux) WPC 80 et supérieurs ont subi un coup dur, principalement en raison d'une forte baisse de la demande du Royaume-Uni et de la Chine.
Le Mexique reste le plus gros acheteur de fromage
Les exportations de fromage ont légèrement diminué en juillet, mais ont été supérieures de près de 15 % au cours des sept premiers mois de l'année à celles de la même période de l'année dernière. Le plus grand importateur de fromage américain est et reste de loin le Mexique. Cela sera suivi par d’autres pays d’Amérique centrale et des Caraïbes et par la Corée du Sud. Au total, 267.000 XNUMX tonnes de fromage ont été exportées jusqu'en juillet inclus.