Interview Jean Mostert
« La LNV s'attaque au marché du fumier et réorganise l'élevage »
Le marché du fumier est sur le point de s'arrêter en raison de la nouvelle politique plus stricte de LNV. Cela met l'ensemble du secteur de l'élevage au point mort et il semble que LNV tente de « réorganiser » le secteur, selon Johan Mostert, président de la section engrais de Cumela. Il reproche également aux groupes d'intérêt de se faire à peine entendre à ce sujet, alors qu'il est selon lui en réalité minuit moins une minute.
Le marché surpeuplé des engrais traverse une période difficile pour diverses raisons. Le printemps 2023, humide et tardif, a entraîné une saison d’épandage courte et difficile, entraînant un retard des volumes de ventes. Mais Mostert sait qu'un rattrapage considérable a été réalisé en termes de ventes en mai et au cours de l'été. Ce sont les nouvelles réglementations qui tuent le secteur. "La vraie raison pour laquelle les choses s'arrêtent maintenant est principalement la suppression progressive de la dérogation, la diminution de l'espace de placement due aux bandes tampons. En outre, la dérogation continuera à diminuer jusqu'en 2026. Enfin, la nouvelle "des zones contaminées par des nutriments" dans des régions où les normes sont renforcées. Ces réglementations créent un énorme excédent. Cela n'a plus rien à voir avec les conditions météorologiques."
L'introduction des bandes tampons entraînera à elle seule une diminution de 16 millions de kilos d'azote dans l'espace de placement, selon une analyse d'impact réalisée par le Centre néerlandais pour l'évaluation du fumier (NCM). Le plafond de production d'azote du fumier a récemment été abaissé à 2025 millions de kilos d'azote pour 440,4. Alors que la production nationale de fumier en 2023 est estimée à 472 millions de kilos. Une diminution significative doit être réalisée pour s’y conformer.
Douze heures moins une
Les entrepreneurs et les transporteurs de fumier ont leurs téléphones qui ne sonnent pas à cause de l'approvisionnement en fumier. Même si les éleveurs tentent d'attendre le printemps, tous les entrepôts sont remplis à ras bord. "Il est vraiment midi moins une minute. Il ne faut pas longtemps avant que certaines écuries ne puissent plus accueillir le bétail car elles ne peuvent plus stocker le fumier. Les prix sont toujours une question d'offre et de demande, mais à un moment donné, l'espace de stockage est simplement Les prix élevés sont difficiles à supporter et il est inévitable que les entreprises rencontrent bientôt des problèmes financiers.
La prochaine saison d'épandage devrait quelque peu assouplir le marché du fumier, mais celui-ci restera limité en raison de la nouvelle diminution des surfaces de dépôt, estime Mostert. Cette année, l'offre augmentera à nouveau en raison de la suppression progressive de la dérogation et l'espace de placement diminuera encore. "C'est un calcul très simple et puis on sait que ça va coincer. Les stocks sont tellement élevés et les caves vont bientôt être pleines à ras bord. Ça ne se stocke plus dans une saison à quelques semaines de délai de livraison. ".
La réalité aujourd'hui est que les coûts d'élimination du lisier de porc se situent entre 30 et 35 euros par mètre cube, selon les régions et les transports. Le lisier de bétail coûte environ 30 € le mètre cube. Dans certains cas, ces prix sont inférieurs. La limite de ce qui peut être payé a été en partie atteinte, estime Mostert. "Les éleveurs de porcs ont généralement eu une année financièrement raisonnable, mais cela ne veut pas tout dire. Je m'attends à ce que le plus gros problème soit parmi les éleveurs de bovins. C'est précisément ce groupe qui doit soudainement supprimer beaucoup plus en raison de la suppression progressive de la dérogation et à un moment donné prix plus élevé. Cela va doubler. Le ministère a créé ce problème et doit également trouver une solution. Le secteur lui-même ne peut absolument pas résoudre ce problème. Une transformation accrue du fumier peut être une solution, mais ce n'est pas possible à court terme. En outre, le traitement du fumier est également bloqué, car le produit final est envoyé au même moût arable des agriculteurs, pour lequel il n'y a pas suffisamment d'espace.
De la part de Cumela, l'alarme a déjà été tirée à plusieurs reprises au cours de la saison écoulée. Il a été demandé si un certain nombre d'autres mesures pourraient être assouplies. L’organisation a également proposé ses propres idées pour aider à trouver une solution. "Ils n'ont pas réagi, sous prétexte que ces mesures n'apporteraient qu'une aide minime. Alors que dans ce cas, cela s'applique réellement : chaque petit geste compte. LNV insiste sur le fait qu'il y a suffisamment d'espace de placement, mais la pratique prouve clairement le contraire. Malheureusement, le ministère est toujours en retard sur les faits et il est alors trop tard."
« Le secteur de l'élevage se réorganise »
Le cheptel bétail diminue depuis des décennies et l’espace disponible pour le dépôt du fumier diminue. L’espace d’utilisation du phosphate a même été réduit de moitié. Selon Mostert, il existe une politique de fumigation en ce qui concerne l'élevage. L’excédent actuel de fumier est créé uniquement par nos propres réglementations, ce qui s’est répété plus souvent au cours des dernières décennies.
Le nombre de bovins a diminué de plus d'un quart depuis 1980, selon les chiffres du CBS. Ce nombre est passé de 5,2 millions en 1980 à 3,7 millions en 2006, après quoi il a augmenté à nouveau pour atteindre 4,3 millions en 2016. Cela a été suivi d'une nouvelle baisse à 3,8 millions en 2022. Le nombre de porcs à l'engrais par rapport à 1980 a légèrement augmenté. . Mostert : « Le cheptel bovin a diminué en moyenne depuis 1980, tout comme l'espace de stockage. Vous avez maintenant atteint un point où il faut éliminer davantage de fumier et acheter des engrais supplémentaires pour répondre aux besoins des cultures. C'est très tordu. et n'a plus aucun effet. à voir avec la politique.
"Le LNV conclura bientôt qu'il y a réellement un excédent de fumier. La seule façon d'y remédier est de réduire davantage le cheptel. Cela a été créé purement et uniquement par nos propres lois et réglementations. Je soupçonne - et je le pense vraiment Je pense que c'est le cas - que LNV essaie de réorganiser l'élevage de cette manière. En tant que secteur, vous ne pouvez pas vous opposer à cela."
Les doutes
Les normes plus strictes auxquelles le secteur agricole doit faire face sont le résultat de la politique européenne. Bruxelles fixe le cadre et il appartient aux États membres de le préciser davantage. Cependant, les cadres ont été étroitement définis et, selon le ministère de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire, des négociations difficiles ont également lieu à Bruxelles pour certains espaces. Cependant, Mostert entend d’autres sons. "Bruxelles même dit qu'ils ont vu très peu de fonctionnaires néerlandais. En outre, LNV a mis en œuvre de nombreuses mesures successives en peu de temps, avec un délai d'action rapide. Il faut également se demander en Europe si tout cela est faisable, c'est."
Mostert a des doutes quant à savoir si les chiffres mesurés sont réellement tous basés sur des faits exacts. A titre d'exemple, il cite les valeurs mesurées de nitrates et de phosphore dans les zones contaminées par des nutriments, dont LNV a soudainement fait une annonce début décembre 2023. Il s'agissait de chiffres basés sur des mesures prises il y a dix ans.
Mostert estime qu'il est crucial de déterminer l'étendue exacte du lessivage, plutôt que d'imposer des mesures générales dans toutes les zones. "De cette façon, d'autres facteurs possibles de lessivage peuvent également être pris en compte au lieu de rejeter en grande partie la faute sur l'agriculture."
La méthode de mesure et ce que vous mesurez exactement sont extrêmement importants, comme l'a également déclaré la fondation Agrifacts peu de temps après l'annonce de nouvelles zones contaminées par des nutriments. La fondation a établi une comparaison avec la carte des eaux souterraines figurant dans le rapport agricole de la Commission européenne. C'était sorti la conclusion selon laquelle LNV dresse un tableau beaucoup plus dramatique que la Commission européenne. De plus, LNV a utilisé une définition différente des « eaux souterraines » dans ses mesures, qui n'est pas conforme aux directives européennes.
Les groupes d’intérêt doivent être sur leurs gardes
Mostert est également surpris par les organisations paysannes, qui ont jusqu'à présent fait profil bas sur ce marché surchargé du fumier. "Si vous regardez les groupes d'intérêt, vous entendez très peu parler d'eux. Je n'ai pas l'impression qu'ils en ressentent le besoin, alors que le besoin est vraiment énorme dans l'ensemble de l'élevage. Les gens doivent se tenir sur leurs pattes de derrière. , la déclaration va jusqu'ici et pas plus loin ! Cela manque maintenant. La politique se resserre après se resserrer."
Jesse Torringa
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