Les réserves de lait irlandais diminuent encore davantage

Les derniers chiffres d'Eurostat montrent que la production de lait est tombée à 212.240 2023 tonnes en décembre XNUMX. C'est 27% de moins que le même mois un an plus tôt. Plus tôt ce mois-ci a écrit On constate que le déclin de la production laitière irlandaise semble s'accélérer et les chiffres de décembre le confirment. L’une des causes de la forte baisse de la production laitière est le faible prix du lait. 

« Les transformateurs irlandais en bas de la liste des prix du lait »
Noël Murphy indique que les prix du lait irlandais sont « carrément mauvais ». Les prix du lait en Irlande sont en février. "Le meilleur transformateur irlandais paie au maximum 40,14 euros pour 100 kilos", a déclaré Murphy. A titre de comparaison : en décembre 2023, le prix du lait de FrieslandCampina était de 44,81 € pour 100 kilos, celui de l'Irish Dairygold était de 37,73 € pour 100 kilos. 

Dans The Irish Independent, Noël Murphy rapporte que de nombreux producteurs laitiers irlandais choisissent de rentrer leurs vaches plus tôt à l'intérieur en raison du faible prix du lait irlandais. Tout simplement parce que le travail ne rapporte pas. Dans certains cas, les coûts de production du lait dépassent le prix du lait. Ceci, combiné aux mauvaises conditions météorologiques, a conduit les agriculteurs à rentrer leur bétail plus tôt. 

Selon Joe Patton, responsable du transfert de connaissances laitières à l'Autorité irlandaise de développement de l'agriculture et de l'alimentation « Teagasc », la combinaison du climat, des coûts de production élevés et des bas prix du lait suscite beaucoup de grogne parmi les producteurs laitiers.