Opinie Dick van Selm
Un producteur laitier rate une partie de la hausse des prix sur le marché laitier
Alors que les prix des produits laitiers ont grimpé en flèche en 2021, les producteurs laitiers n'en voient qu'un faible reflet dans leur règlement de l'argent du lait, affirme Dick van Selm, président de Holland Dairy Producers (HDP). Les prix du beurre et du lait écrémé en poudre ont augmenté en moyenne de 67 % l'an dernier, le prix du lait fermier de seulement 11 %, calcule-t-il. Alors que les coûts ont fortement augmenté. Van Selm pense que les produits laitiers peuvent être améliorés.
3 février 2022
