La pression qui s'est exercée sur le marché du porc se reflète dans le DCA Scholarship Award 2.0. Après avoir pris une pause le 13 décembre, le brouillard semble s'être suffisamment levé pour maintenant proposer un prix.
Après le report de la publication du cours de Bourse du 13 décembre, Vion a redonné le cap au marché lundi 16 décembre. Cet abattoir a baissé le prix de 0,08 € à 2,04 € le kilo. Ce prix est valable jusqu'à la semaine 2 de l'année prochaine. L'abattoir parle d'une pression croissante sur le marché européen de la viande en raison de l'annulation des jours d'abattage et de transformation.
« Une réduction est nécessaire »
Van Rooi a expliqué dans un communiqué cette semaine pourquoi ils ont réduit le prix du porc non pas de 0,20 €, mais de 0,08 € à 1,82 € le kilo. "Ce gros correction était nécessaire pour maintenir le commerce de la viande", rapporte l'abattoir. L'ajustement publié par Compaxo s'élève également à -0,08 €, faisant chuter le prix du porc à 1,81 € le kilo.
Le moins de 0,08 € utilisé par Vion a également été adopté par la VEZG allemande (l'Association des Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch eV) le 18 décembre : 2,03 € le kilo ont donc été échangés contre 1,95 € le kilo.
Plus de développement du marché
Les traders espéraient que la publication ultérieure du cours de bourse leur donnerait une meilleure idée de l'évolution du marché. Et c'est arrivé. Ces derniers jours, tout est devenu clair pour qu'un cours de bourse puisse être à nouveau fixé de manière responsable le mercredi 18 décembre.
Les traders participants indiquent qu'ils soutiennent le minimum communément appliqué de 0,08 €. Le cours boursier du porc abattu tombe ainsi à 1,87 € le kilo. Le prix du porc vivant baisse de 0,07 € à 1,51 € le kilo. Il est important de savoir que le Cours de Bourse du mercredi 18 décembre s'applique aux semaines 51, 52 et à la semaine 1. DCA publiera à nouveau un nouveau Cours de Bourse le vendredi 3 janvier.