Nouveautés Peste porcine africaine
L'abattoir allemand est livré avec une garantie de prix minimum
Edeka Südwest Fleisch, un transformateur de viande allemand basé à Rheinsetten, a annoncé qu'il garantirait aux entreprises porcines un prix minimum de 1,40 € par kilo de poids abattu. L'entreprise, affiliée au groupe de supermarchés Edeka, souhaite offrir une sécurité financière aux éleveurs de porcs.
L'entreprise introduit une garantie de prix minimum pour la viande de porc provenant des producteurs qui approvisionnent dans le cadre du programme régional Gutfleisch. L'entreprise de transformation de viande souhaite par exemple soutenir les éleveurs de porcs, alors que les prix du porc sont sous pression en raison de la peste porcine africaine (PPA).
Environ 300 éleveurs de porcs approvisionnent Edeka Südwest via le programme régional. Le transformateur garantit un prix minimum de 1,40 € par kilo de poids d'abattage jusqu'à la fin de l'année. Le prix du marché est actuellement coté à 1,27 € et l'abattoir contribue donc volontairement à hauteur de 0,13 €. Si le prix du marché repasse au-dessus de 1,40 €, la garantie de prix expirera et le prix du marché reviendra au prix du marché.
Gutfleisch
Le programme Gutfleisch représente l'une des marques régionales d'Edeka Südwest Fleisch. La viande de porc de ce programme provient exclusivement d'éleveurs de porcs des Länder de la zone de vente d'Edeke Südwest et répond à des critères de bien-être animal plus élevés.
Chanti Oussoren
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