Le prix du porc se dirige vers Noël en mode stable

L'équilibre est revenu cette semaine sur le marché porcin néerlandais. Alors que Van Rooi a diminué de 5 centimes, Compaxo a augmenté à son tour de 2 centimes. Sur le marché allemand, les prix sont restés les mêmes, à 1,19 € le kilo. Les prix du porc chez nos voisins de l’Est semblent avoir stagné. L'offre est et reste extrêmement large, mais la pression sur les prix du porc est désormais relâchée. En même temps, il n’y a pas de place pour plus.

Marché de la viande assez terne
Le marché de la viande connaît une période sans impulsion à l'approche de Noël. Il y a une forte demande de la part du commerce de détail pour certaines parties, comme les lièvres, ce qui entraîne des prix plus élevés. Toutefois, si l’on considère l’ensemble du marché, l’ambiance est terne. La bonne nouvelle est que les ventes de viande vers la Chine reprennent après quelques périodes de ralentissement, indiquent les exportateurs. Toutefois, les perspectives pour 2021 sont moins optimiste par rapport aux volumes expédiés cette année.

Le placement des porcs est et reste le plus grand sujet de préoccupation. Même si la situation est un peu moins critique que ces dernières semaines, les semaines interrompues autour de Noël et du Nouvel An se profilent presque. Il existe également des inquiétudes dans le secteur quant à la poursuite des massacres du samedi aux Pays-Bas à partir de janvier, et des rumeurs courent selon lesquelles la NVWA pourrait être un trouble-fête. Ce serait un revers majeur.

Prix ​​​​de bourse stable
La semaine prochaine, le marché néerlandais de DCA Markets réclame, presque sans ambiguïté, un prix stable pour le DCA Exchange Price 2.0. La cotation des porcs abattus reste donc à 1,20 € le kilo. Le prix du porc vivant est stable à 0,90 € le kilo.

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