intérieur Les cochons
De nombreux éleveurs allemands jettent l'éponge
L'Allemagne compte beaucoup moins d'éleveurs de truies cette année que l'année dernière, environ 400 entrepreneurs ont jeté l'éponge. Le nombre de truies reproductrices a également fortement diminué, mais l'ensemble du cheptel porcin reste en revanche assez stable.
Au cours de l'année, de plus en plus d'éleveurs de truies allemands ont cessé leurs activités commerciales. Selon l'Institut national de la statistique d'Allemagne (Destatis), environ 400 entreprises au total ont cessé leurs activités. Au 3 novembre, dernier décompte, il y avait 6.800 XNUMX éleveurs de truies en Allemagne.
Par rapport à la même période l'an dernier, il s'agit d'une baisse de 5,6 %. Le nombre d'éleveurs de truies a fortement diminué ces dernières années. Il y a dix ans, le nombre d'exploitations avec des truies était encore de 15.600 2, soit plus du double du nombre actuel.
Aussi moins de truies reproductrices
Le nombre de truies reproductrices a également considérablement diminué par rapport à l'an dernier. Le cheptel actuel de truies compte environ 1,69 million de têtes, soit une diminution de 5,4 %. Le groupement d'intérêt allemand pour les éleveurs de porcs (ISN) attribue en partie la forte baisse du nombre de truies à une réduction des stocks. Les chiffres d'abattage de truies reproductrices ont augmenté d'environ 20 % depuis septembre par rapport à l'an dernier.
Pas de diminution du cheptel porcin
En revanche, le déclin de l'ensemble du cheptel porcin, qui dure depuis plusieurs années, ne se poursuivra pas dans l'immédiat. Selon Destatis, il y avait 25,99 millions de porcs en Allemagne début novembre, ce qui signifie que le nombre n'est que de 0,2 % inférieur à celui de l'année dernière. Cela a tout à voir avec la crise corona et les restrictions que cela a entraînées.
En raison d'une capacité d'abattage et de découpe limitée, moins de porcs ont pu être abattus et le nombre d'engraisseurs a augmenté de 1,7 % pour atteindre 11,92 millions de têtes. En particulier, le nombre de porcs plus lourds, plus de 110 kilos, est considérablement plus élevé que l'an dernier. Cette année, il y a pas moins de 380.300 30 porcs plus lourds que l'année dernière, soit une augmentation de près de XNUMX %. Il y a plus de porcs d'engraissement en Basse-Saxe en particulier que l'année dernière, en raison de perturbations opérationnelles à Tönnies dues au corona à Sögel, Vion et Emstek.
Chanti Oussoren
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.