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Abattoirs américains : le gouvernement lui-même à blâmer pour les prix élevés
Les principales entreprises de viande aux États-Unis, dont JBS, Cargill et Tyson Foods, ont fustigé le gouvernement américain dans une lettre conjointe. Pas eux, mais le gouvernement est à blâmer pour les prix élevés de la viande auxquels les citoyens sont confrontés.
Récemment accusé le gouvernement américain Le président Joe Biden a déclaré qu'ils réalisaient d'énormes profits aux dépens des citoyens et des agriculteurs américains. En raison de la consolidation de ces dernières années, les abattoirs pourraient trop contrôler les prix. Pour résoudre ce problème, Biden a offert une subvention aux petits partis d'environ 1,4 milliard de dollars.
La pénurie de main-d'œuvre est le problème
Cette allégation a mal tourné dans les grands abattoirs. L'avocat The American Meat Institute a rebondi en disant que la pénurie de main-d'œuvre est ce qui rend les prix de la viande si élevés. La consolidation n'a rien à voir avec cela, disent-ils dans une lettre adressée au ministre de l'Agriculture, Tom Vilsack.
Il est difficile de dire qui a raison. Les abattoirs ont en effet réalisé des bénéfices élevés ces derniers temps, tandis que les prix de la viande aux États-Unis ont été soumis à une pression considérable pendant la pandémie de corona. Dans le même temps, la pénurie de main-d'œuvre aux États-Unis est élevée, tout comme les abattoirs européens y sont confrontés.
Wouter Job
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