La cotation allemande pare la pression sur le marché du porc

Le prix du porc allemand cet après-midi (mercredi 11 janvier) maintient la stabilité du marché et reste à 2 euros le kilo. Cela ne change rien au fait qu'il n'y a pas de pression sur les prix sur le marché allemand, ce que la cotation VEZG ne reflète pas. Il reste à voir si les grands abattoirs allemands maintiendront également des performances stables. Un Hauspreise avait déjà été menacé.

Les cotations néerlandaises en baisse
Le marché néerlandais succombe à la pression sur les prix. Par exemple, Compaxo réduit de 0,03 € à 1,71 € le kilo. Ils se montrent quelque peu réticents à cet égard de Vion qui a baissé de 0,04 € lundi. Cependant, il y a deux semaines, lorsque les prix du porc ont également dû baisser, Compaxo a apporté une contribution supplémentaire. Van Rooi réduit de 0,02 € et se montre encore plus indulgent. 

Avec ces réductions, le marché néerlandais s'éloigne davantage de l'Allemagne dans un sens négatif. Cela s'explique peut-être par le fait que l'offre en Allemagne est extrêmement limitée, même après la baisse de Noël. Un peu moins de 720.000 XNUMX porcs ont été abattus la semaine dernière. Pas grand-chose pour une semaine d'abattage complète, même si le nombre d'abattages a été plus faible au cours de la première semaine de la nouvelle année en raison des horaires de vacances. L'offre est également claire aux Pays-Bas, même si les abattoirs prétendent disposer d'un approvisionnement plus que suffisant.