Après quatre ans, la production porcine chinoise est à nouveau en baisse

Au cours des trois premiers mois de cette année, la production porcine a chuté de 0,4% à 15,83 millions de tonnes. Il s'agit de la première baisse depuis le deuxième trimestre 2020. Le nombre de porcs abattus au premier trimestre a diminué de 2,2% proportionnellement plus vite que la production de viande. Au total, 194,6 millions de porcs ont été concernés, selon les statistiques chinoises publiées hier. 

Les statistiques ci-dessus sont frappantes. Les abattoirs chinois auraient considérablement accéléré le rythme ces derniers mois en raison des épidémies de peste porcine africaine. Cela a motivé les éleveurs de porcs à abattre leurs animaux plus rapidement, ce qui conduit généralement à des poids de livraison inférieurs. Toutefois, cela ne se reflète pas immédiatement dans les chiffres.

La baisse du nombre d'abattages devrait se poursuivre au cours des prochains trimestres, car le gouvernement chinois a récemment formulé une politique visant à réduire la taille du cheptel de truies. rendre. L’objectif est de soutenir les prix relativement bas du porc chinois. Entre-temps, la taille du cheptel porcin a considérablement diminué. Fin mars, la Chine comptait 408,5 millions de porcs, selon les statistiques générales chinoises. C'est 5,2% de moins qu'un an plus tôt. Des données distinctes du ministère chinois de l'Agriculture montrent que le cheptel de truies était en baisse de 6,9 ​​% à 40,4 millions fin février. 

Prix ​​du porc fluctué
Même si le nombre d'animaux diminue assez rapidement, les prix des porcs en Chine n'augmentent pas encore de manière convaincante. Depuis le début de cette année, le marché a connu des mouvements fluctuants, avec une tendance actuellement à nouveau à la baisse. Les prix sont également bien inférieurs à la moyenne à long terme.