Analyse Les cochons
DCA Beursprijs ne cède pas aux pressions des abattoirs
Le marché du porc a été considérablement bouleversé ces derniers jours en raison de la volonté de baisser les prix de quelques grands abattoirs de notre pays. Reste à savoir si les abattoirs qui ont baissé leurs cotations tiendront bon ou les corrigeront à nouveau la semaine prochaine.
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Les cotations des abattoirs dans notre pays évoluent généralement de manière assez constante et le marché allemand est étroitement surveillé. Toutefois, ces lois ne se sont pas appliquées cette semaine. Alors que Van Rooi était le seul des grands abattoirs à maintenir la cotation inchangée, abaissé les autres partis avec 2 voire 4 centimes. Ou encore, dans le cas de Vion, il fallait prélever 3 centimes de l'indemnité hebdomadaire. Entre-temps, le marché allemand ne recule pas, alors qu'une pression sur les prix semble y apparaître.
Et ensuite, c'est la grande question. Il n’est pas prévu que Van Rooi choisisse un cours inférieur la semaine prochaine. Le marché allemand semble également libre stable. Dans l’état actuel des connaissances, il est plus probable que les autres abattoirs corrigent à nouveau à la hausse, même si cela ne signifie pas nécessairement que cela se produira.
Des semaines brisées
Avec 283.018 porcs abattus la semaine dernière, l'offre dans notre pays ne semble pas trop abondante, même si cela doit être replacé dans le contexte de plans d'abattage peu ambitieux. Les ventes de viande en Europe continuent à être transformées en viandes domestiques et en abattoirs, en partie pour l'entrepôt frigorifique. Cela explique d’où vient la pression sur les prix, car bien sûr elle ne vient pas de nulle part. Avec la hausse des températures qui s’annonce en Europe, cela pourrait stimuler les ventes de viande. Dans le même temps, un certain nombre de semaines interrompues surviennent, entraînant quelques retards sur le marché live. Cependant, la consommation de viande ne connaît jamais de pause. Cela pourrait potentiellement soulager les approvisionnements en viande.
Dans l’ensemble, il s’agit d’une situation de marché saisissante que peu d’initiés avaient anticipée. Les négociants de porcs, quant à eux, restent raisonnablement confiants dans la reprise du marché, dit-on. Malgré plusieurs baisses de prix, le DCA Exchange Price 2.0 reste à 2,12 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix des porcs vivants est également le même, soit 1,68 € le kilo.
Cliquez ici pour une explication de DCA Market Intelligence sur la cotation.