Interview Chris Dane
"Le chiffre d'affaires des frites d'Aviko a chuté de 70 %"
Chris Deen, le tout nouveau PDG d'Aviko, est, comme il le dit lui-même, "le nez dans le beurre". Il dirige depuis cette année la filiale Royal Cosun. L'entreprise se trouve dans une position précaire, maintenant que la demande de chips et d'autres produits à base de pommes de terre a presque disparu. Pour limiter les dégâts, il faut désormais une solution de la part du gouvernement.
Deen, PDG de la société de frites depuis janvier 2020, a envoyé une lettre la semaine dernière brûler la lettre au ministre Wouter Koolmees (Affaires sociales et Emploi). La mesure transitoire d'urgence pour l'emploi (régime NOW) n'est plus applicable à Aviko, car il s'agit d'une société d'exploitation de Royal Cosun. L'assouplissement de la réglementation devrait permettre cela. Boerenbusiness Deen a parlé de la situation actuelle, qui affecte gravement l'entreprise et ses producteurs.
Vous attendez-vous à une réponse positive du ministre à votre lettre d'incendie?
"Le mardi 14 avril, la Chambre des représentants débattra du régime NOW et d'un éventuel assouplissement. Pour le moment, rien n'indique clairement que cela sera assoupli. Bien sûr, nous l'espérons. Aviko compte environ 2.000 1.100 employés, dont XNUMX XNUMX aux Pays-Bas. Un soutien est nécessaire de toute urgence, sinon nous finirons dans le rouge. En Belgique, nous pouvons utiliser les mesures gouvernementales. La façon dont cela fonctionnera en Allemagne est toujours à l'étude. L'entreprise de flocons Rixona est moins affectée par la crise actuelle et tombe ici."
Quelles mesures Aviko prend-elle maintenant pour limiter les pertes ?
"Notre nouvel entrepôt frigorifique à Steenderen (Gld) venait d'être achevé. Un coup de chance. La production a eu lieu pour le stockage. Ce stockage est presque plein, après quoi nous réduirons les lignes. Les investissements sont suspendus autant que possible. Nous récoltons tous des pommes de terre. Celles-ci sont destinées à l'industrie de l'alimentation animale ou à la bio-fermentation. La porte aux féculiers reste fermée."
Vous dites que les investissements sont arrêtés, qu'est-ce que cela signifie pour la nouvelle usine de Poperinge ?
"La construction a été retardée en raison des mesures corona nécessaires, mais elle recommence maintenant. Ces plans ne s'arrêteront pas. prise de contrôle de l'usine chinoise de puces Hongyuan Louis se déroule comme prévu. Nous constatons que la consommation de chips dans ce pays augmente à nouveau, maintenant que la crise s'estompe. À son apogée, les ventes sont tombées à seulement 5 %. Je pense que c'est à nouveau 50 %. Une partie est approvisionnée depuis les Pays-Bas, qui est un petit point positif. Pour le moment, il y a encore suffisamment de stocks en Asie du Sud-Est."
En parlant de ventes. À quoi cela ressemble-t-il pour Aviko en Europe ?
"Tout le monde connaît Aviko au rayon congélateur du supermarché. Le commerce de détail représente 15 % de notre volume de ventes. En raison du comportement de thésaurisation, un peu plus de ventes ont été réalisées, mais cela a été de courte durée. Les personnes qui restent à la maison sont plus susceptibles de manger des pâtes, du riz ou des pommes de terre bouillies. Le segment de la restauration représente 85 % de nos ventes et il a été durement touché. Le chiffre d'affaires a chuté de 70 %. Ajoutez à cela les frais de personnel et les frais généraux et les pommes de terre que nous devons payer aux producteurs. Un combinaison de facteurs signifie que nous serons à perte cette année."
Les bénéfices d'Aviko sont un pilier important pour Royal Cosun et soutiennent également le prix de la betterave sucrière. Quelles sont les conséquences de cette perte ?
« C'est une question pour Dirk de Lugt (président de Royal Cosun éd.), mais le fait est que 2020 sera très différent. Surtout, nous ne voulons pas laisser les producteurs devenir les victimes de la crise et donc nous en tenir à tous accords conclus. malgré le fait que cela coûte beaucoup d'argent. Dans la mesure du possible, nous travaillons sur un scénario futur lorsque la crise corona s'affaiblit. Les restaurants, les cantines d'entreprise et sportives et les friteries devraient redémarrer lentement. Ces ventes ne remonteront pas d'ici quelques semaines. 100 %. Nous essayons maintenant de visualiser cela afin de faire des plans pour l'avenir. Nous essayons de stimuler les ventes via les canaux de vente au détail. Pensez aux promotions, à la livraison à domicile et à d'autres solutions intelligentes. des idées."
Qu'est-ce que cela signifie concrètement pour le cultivateur, qui est maintenant occupé à mettre ses pommes de terre en terre pour la prochaine récolte ?
« Nous examinons quel pourcentage de couverture correspond à notre scénario futur calculé. De nombreux contrats pour la récolte 2020 étaient déjà terminés lorsque la crise nous a frappés. Nous ne modifierons pas les contrats existants pour la récolte 2019, mais ceux pour la saison à venir. sera changé. Nous faisons également des différences par pays. Ma première priorité - en tant que PDG - est de conserver notre personnel. Nous ne voulons pas perdre ces personnes formidables."
Niels van der Boom
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