Actualités Pommes de terre
Le ministère français constate une diminution du secteur de la pomme de terre
La surface de consommation de pommes de terre en France a légèrement diminué cette année. Celui-ci est calculé par le service des statistiques agricoles Agreste. Moins de pommes de terre féculières sont également cultivées dans le pays. Ce déplacement est exceptionnel. Précisément parce que la croissance est encore possible dans ce pays et que les usines ont désespérément besoin de pommes de terre.
Rugueux a annoncé une première estimation pour diverses cultures (de printemps), dont les pommes de terre de consommation. Selon le service des statistiques, la superficie s'élèvera cette année à 153.000 2.000 hectares. C'est 2022 152.500 hectares de moins qu'en XNUMX, mais légèrement plus que la moyenne quinquennale de XNUMX XNUMX hectares.
Agreste voit également la superficie des pommes de terre féculières diminuer cette année, passant de 21.000 19.000 à 17 XNUMX hectares. C'est XNUMX % de moins que la moyenne quinquennale.
Distribution
Si les chiffres sont exacts, cela signifie que les transformateurs de pommes de terre n’ont pas motivé les producteurs à cultiver davantage de pommes de terre, alors qu’elles sont désespérément nécessaires pour maintenir les usines pleines. Surtout maintenant que des capacités considérablement accrues ont été construites des deux côtés de la frontière avec la Belgique. La question est de savoir comment se fera la distribution des pommes de terre de table et des pommes de terre frites cette année. Une tendance vers moins de pommes de terre de table et plus de frites ou de variétés à double usage est visible depuis un certain temps.
Les chiffres du gouvernement sont conformes à ceux utilisés par le NEPG. D’ici 2022, on parle de 156.000 1.000 hectares. Agreste se contente de 2012 2020 hectares de moins. Entre 44 et XNUMX, la superficie consacrée aux pommes de terre a augmenté de XNUMX %, après quoi elle est restée stable. Les producteurs de pommes de terre français ont également connu des années difficiles avec la sécheresse et la hausse des coûts de culture.
Plus de céréales, moins de betteraves
On savait auparavant que les superficies consacrées au blé d'hiver, à l'orge et au colza avaient augmenté cette année. Les agriculteurs français ont clairement opté plus souvent pour les céréales et le colza, en raison des bons prix de marché payés l'année dernière. Agreste n’a pas encore calculé ce que feront les superficies en maïs. La superficie de la betterave sucrière est à nouveau en baisse, à 382.000 XNUMX hectares. C'est la plus petite superficie depuis quatorze ans.
Les producteurs de pommes de terre français doivent également composer avec un printemps difficile pour mettre en terre leurs cultures. Jusqu'au week-end dernier, seulement 35 % des pommes de terre étaient en terre, selon des chiffres par Aviko Pomme de terre. Au cours des cinq années précédentes, 90 à 95 % de toutes les pommes de terre avaient déjà été plantées début mai. Les conditions sont humides, notamment dans les zones côtières, et les semis n'ont pu démarrer qu'au début du mois de mai.
Mardi 9 mai, il a également recommencé à pleuvoir en France, avec 10 à 20 millimètres de précipitations dans le nord. Cela restera variable durant les dix prochains jours, avec une petite averse presque tous les jours. Cela rend la plantation des pommes de terre très difficile.
Prix record de la pomme de terre
Une saison de stockage plus longue garantit également que la demande de pommes de terre continue d'augmenter. RNM a maintenu le prix des chips inchangé la semaine dernière, à 40 € les 100 kilos pour la Fontane et les autres variétés. Les producteurs qui ont encore des pommes de terre gratuites à vendre attendent patiemment. Ils savent qu'il existe de nombreux transformateurs en France - mais surtout en Belgique - avides de pommes de terre. Le prix des pommes de terre de table RNM a désormais battu le record de l’année de récolte 2018. Les pommes de terre de table de classe 1 coûtent désormais 56 €. C'est 9 € de plus que le prix record de la saison 2018/19. Les prix à l’exportation ont également augmenté de manière significative.
Fin février, Boerenbusiness a réalisé le premier analyser pour la superficie consacrée aux pommes de terre dans l'UE-4 cette année. Nous avons alors supposé une croissance maximale de 3 %. Y compris pour la zone en France. Si les chiffres d'Agreste se réalisent, il sera extrêmement difficile pour les transformateurs de pommes de terre européens d'accroître la superficie cultivée en pommes de terre. Les terres sont soumises à une forte pression aux Pays-Bas et en Belgique et les cultures diminuent également en Pologne. Seule l’Allemagne peut alors afficher un plus.
Niels van der Boom
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Rugueux a annoncé une première estimation pour diverses cultures (de printemps), dont les pommes de terre de consommation. Selon le service des statistiques, la superficie s'élèvera cette année à 153.000 2.000 hectares. C'est 2022 152.500 hectares de moins qu'en XNUMX, mais légèrement plus que la moyenne quinquennale de XNUMX XNUMX hectares.
Agreste voit également la superficie des pommes de terre féculières diminuer cette année, passant de 21.000 19.000 à 17 XNUMX hectares. C'est XNUMX % de moins que la moyenne quinquennale.
Distribution
Si les chiffres sont exacts, cela signifie que les transformateurs de pommes de terre n’ont pas motivé les producteurs à cultiver davantage de pommes de terre, alors qu’elles sont désespérément nécessaires pour maintenir les usines pleines. Surtout maintenant que des capacités considérablement accrues ont été construites des deux côtés de la frontière avec la Belgique. La question est de savoir comment se fera la distribution des pommes de terre de table et des pommes de terre frites cette année. Une tendance vers moins de pommes de terre de table et plus de frites ou de variétés à double usage est visible depuis un certain temps.
Les chiffres du gouvernement sont conformes à ceux utilisés par le NEPG. D’ici 2022, on parle de 156.000 1.000 hectares. Agreste se contente de 2012 2020 hectares de moins. Entre 44 et XNUMX, la superficie consacrée aux pommes de terre a augmenté de XNUMX %, après quoi elle est restée stable. Les producteurs de pommes de terre français ont également connu des années difficiles avec la sécheresse et la hausse des coûts de culture.
Plus de céréales, moins de betteraves
On savait auparavant que les superficies consacrées au blé d'hiver, à l'orge et au colza avaient augmenté cette année. Les agriculteurs français ont clairement opté plus souvent pour les céréales et le colza, en raison des bons prix de marché payés l'année dernière. Agreste n’a pas encore calculé ce que feront les superficies en maïs. La superficie de la betterave sucrière est à nouveau en baisse, à 382.000 XNUMX hectares. C'est la plus petite superficie depuis quatorze ans.
Les producteurs de pommes de terre français doivent également composer avec un printemps difficile pour mettre en terre leurs cultures. Jusqu'au week-end dernier, seulement 35 % des pommes de terre étaient en terre, selon des chiffres par Aviko Pomme de terre. Au cours des cinq années précédentes, 90 à 95 % de toutes les pommes de terre avaient déjà été plantées début mai. Les conditions sont humides, notamment dans les zones côtières, et les semis n'ont pu démarrer qu'au début du mois de mai.
Mardi 9 mai, il a également recommencé à pleuvoir en France, avec 10 à 20 millimètres de précipitations dans le nord. Cela restera variable durant les dix prochains jours, avec une petite averse presque tous les jours. Cela rend la plantation des pommes de terre très difficile.
Prix record de la pomme de terre
Une saison de stockage plus longue garantit également que la demande de pommes de terre continue d'augmenter. RNM a maintenu le prix des chips inchangé la semaine dernière, à 40 € les 100 kilos pour la Fontane et les autres variétés. Les producteurs qui ont encore des pommes de terre gratuites à vendre attendent patiemment. Ils savent qu'il existe de nombreux transformateurs en France - mais surtout en Belgique - avides de pommes de terre. Le prix des pommes de terre de table RNM a désormais battu le record de l’année de récolte 2018. Les pommes de terre de table de classe 1 coûtent désormais 56 €. C'est 9 € de plus que le prix record de la saison 2018/19. Les prix à l’exportation ont également augmenté de manière significative.
Fin février, Boerenbusiness a réalisé le premier analyser pour la superficie consacrée aux pommes de terre dans l'UE-4 cette année. Nous avons alors supposé une croissance maximale de 3 %. Y compris pour la zone en France. Si les chiffres d'Agreste se réalisent, il sera extrêmement difficile pour les transformateurs de pommes de terre européens d'accroître la superficie cultivée en pommes de terre. Les terres sont soumises à une forte pression aux Pays-Bas et en Belgique et les cultures diminuent également en Pologne. Seule l’Allemagne peut alors afficher un plus.