Une estimation : combien d'oignons reste-t-il ?

De espérance de rendement que nous avons compilé en octobre, a abouti à une récolte totale d'oignons de semence aux Pays-Bas de 1.565.800 52,1 50,5 tonnes avec un rendement de 30.400 tonnes par hectare. Sur la base des oignons livrés jusqu’à présent, cette estimation était un peu élevée. Il existe des variations considérables de rendement entre les régions (et également au sein de celles-ci). Dans l’ensemble, les rendements sont plus faibles, notamment dans le sud-ouest et dans certaines parties du nord. Le rendement moyen a donc été ajusté à 1.535.200 tonnes par hectare. Avec la superficie des plants d'oignons, qui est de XNUMX XNUMX hectares, la récolte totale s'élève à XNUMX XNUMX XNUMX tonnes brutes.

Combien sont partis ?
Il y en a plein avant le réveillon du Nouvel An 800.000 XNUMX tonnes d'oignons exporté. C'est net. D'après les rapports du commerce, un pourcentage de tare moyen de 9 % semble réaliste pour la première moitié de la saison. Cela porte les exportations brutes à environ 872.000 150.000 tonnes. Le chiffre des exportations n’inclut pas le commerce entre le producteur et l’acheteur étranger. Surtout pendant et peu après la période d'exportation, de nombreux oignons (modérés) sont allés en Pologne. On estime qu'environ 50.000 1 tonnes d'oignons sont allées directement des agriculteurs vers la Pologne. A l’inverse, les trieurs néerlandais s’approvisionnent également directement auprès de producteurs étrangers, notamment en Belgique et dans une moindre mesure en Allemagne. Nous estimons cette quantité à 2022 563.200 tonnes. Le stock théorique d'oignons au XNUMXer janvier XNUMX s'élève donc à XNUMX tonnes.

Pour arriver au stock à exporter, on ajoute la tare. Ce pourcentage sera plus élevé dans la seconde moitié de la saison. Si l'on prend comme point de départ une tare de 10 %, il y aurait 1 512.000 tonnes nettes disponibles du XNUMXer janvier à la nouvelle récolte. Dans cette estimation, nous avons fait plusieurs hypothèses, notamment le commerce « gris » entre producteurs et trieurs dans différents pays et les pourcentages de tare moyens sont difficiles à justifier avec des chiffres concrets.

Plus que des chiffres de stock
Au-delà des stocks, la demande d'oignons est peut-être encore plus importante pour le reste de la campagne. Pour l’instant, on ne peut pas tirer de conclusions à partir de ces citations. Les cours sur les bourses régionales sont restés relativement stables depuis plusieurs semaines. Un autre point est la qualité de conservation des oignons. L'approvisionnement obligatoire en oignons médiocres n'est généralement pas bon pour l'ambiance du marché. D’un autre côté, les traders restent généralement assez prudents lorsqu’ils prennent des positions. S’il y a une demande soudaine d’oignons, le marché peut rapidement monter.