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`` Corona change les systèmes alimentaires et agricoles ''
La pandémie de corona a rendu nécessaire le changement des systèmes alimentaires et agricoles, a déclaré un groupe de 14 chercheurs dans un rapport européen. Selon eux, ce n'est qu'ainsi qu'il est possible d'assurer n'importe quelle forme de sécurité alimentaire partout dans le monde.
La crise des coronavirus a exacerbé les défis en matière de sécurité et de production alimentaires, selon un nouveau rapport commandé par la Commission européenne. En raison du virus, l'approvisionnement alimentaire mondial a été perturbé et de nombreux prix ont grimpé en flèche. Et bien que les augmentations en Europe soient minimes (2% à 5%), des pays comme l'Argentine et le Myanmar connaissent des hausses de prix extraordinaires (respectivement 15% et 20%). "Dans les familles à faible revenu, la combinaison de la hausse des prix et de l'enseignement à domicile est la raison pour laquelle la sécurité alimentaire est devenue un problème."
Selon les chercheurs, les problèmes ci-dessus s'ajoutent également aux incertitudes qui existaient déjà avant la crise, comme le fait que 8 % de la population mondiale souffre de malnutrition et que la production alimentaire est responsable de 30 % des émissions totales de gaz à effet de serre. Le gaspillage alimentaire y joue toujours un rôle majeur. "Environ 33% des aliments produits pour la consommation humaine sont perdus ou gaspillés", a-t-il déclaré. le rapport.
Changement dans le système
Selon les chercheurs, la société et l'économie ne peuvent sortir plus résilientes de la crise corona que s'il y a plus de diversité. "L'Union européenne doit soutenir la diversité alimentaire en acquérant de nouvelles connaissances, en développant de nouvelles technologies et en se concentrant sur les services écosystémiques et les politiques environnementales", lit-on dans l'un des avis. L'agriculture biologique devrait également être encouragée, selon les experts. "De cette façon, les agriculteurs peuvent travailler à l'amélioration de la qualité des sols, tandis que l'Union européenne peut simultanément soutenir activement les systèmes alimentaires circulaires."
Non seulement le système agricole et alimentaire doit changer, mais l'Union européenne doit également se concentrer davantage sur la société. Un autre conseil est donc : « L'Union européenne devrait se concentrer sur une diminution de l'IMC moyen et la diminution du pourcentage moyen de personnes en surpoids (51,8 %). L'Europe devrait également mettre en place une étude pour améliorer l'alimentation. Nous mangeons actuellement 2,5 à 3 fois. plus de viande que ce qui est recommandé, ce qui affecte non seulement notre santé mais aussi celle de notre planète », écrivent les auteurs.
Kimberley Baker
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