Actualités Au-delà de la viande
Beyond Meat franchit des étapes majeures dans la chaîne de restauration rapide
Beyond Meat franchit des étapes importantes dans la chaîne de restauration rapide au cours des premiers mois de l'année. Le producteur d'alternatives végétales à la viande a annoncé cette semaine avoir conclu un accord de trois ans avec la chaîne de restauration rapide McDonalds. La société a également annoncé son partenariat avec les marques Yum!, dont KFC, Taco Bell et Pizza Hut. Il garde donc une longueur d'avance sur son rival Impossible Foods.
Beyond Meat a annoncé avoir signé un accord de fourniture de trois ans avec le géant de la restauration rapide McDonalds pour le « burger McPlant ». Cela fait de Beyond Meat un « fournisseur privilégié » de la plus grande chaîne de restaurants au monde. Ce n'est pas la seule étape importante de la chaîne de restauration rapide. Le producteur de viandes végétales rapporte également avoir conclu un partenariat pluriannuel avec Yum ! Des marques, dont KFC, Pizza Hut et Taco Bell, pour la production de produits à base de plantes.
Cela fait un grand pas en avant à l’entreprise par rapport à son rival Impossible Foods. L’accord avec McDonald’s est particulièrement apprécié dans le secteur des produits végétaux. Il faut toutefois noter que les grandes chaînes de restauration rapide travaillent souvent avec plusieurs fournisseurs. Impossible Foods a donc encore une chance de collaborer avec McDonalds, par exemple, même si ce sera dans une moindre mesure que le « fournisseur privilégié ». Beyond Meat fournit également les marques Starbucks, Denny's et Dunkin'.
L'Europe obtient le premier « McPlant »
McDonald's teste le nouveau burger à base de plantes dans certains endroits du monde, en commençant par l'Union européenne. Ce n'est pas surprenant, étant donné que Beyond Meat a ouvert il y a environ un an la première usine de production en Europe, en collaboration avec l'entreprise de viande néerlandaise Zanderbergen. Son site de co-packing est situé à Zoeterwoude (Hollande méridionale). L'année dernière, la société a également acquis une usine à Enschede qui permet des capacités de production de bout en bout en Europe.
Le burger McPlant est le premier produit de la gamme à base de plantes, mais le producteur Beyond Meat a annoncé qu'il développerait également à long terme d'autres plats de menu à base de plantes en collaboration avec McDonalds. Cela inclut des options à base de plantes pour le poulet, le porc et l'œuf.
Kimberley Baker
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