Les éleveurs laitiers du Royaume-Uni peuvent verrouiller au maximum 3 % de la production au cours des 50 prochaines années pour un prix de 34,77 € les 100 kilos. Cette option propose Müller Milk&Ingredients, une filiale britannique du géant laitier allemand Müller. La laiterie travaille avec la chaîne de supermarchés Lidl pour proposer ce contrat à ses fournisseurs de lait.
C'est la deuxième fois que Müller fait une telle offre à ses fournisseurs au Royaume-Uni. Cela devrait donner aux producteurs laitiers britanniques une plus grande sécurité financière à long terme. À partir du 1er juillet 2021, les producteurs laitiers peuvent verrouiller un maximum de 50 % du volume de lait pour un certain prix. Le prix de 29 pence par litre est basé sur les conditions de marché actuelles et prévues.
Les 50 % restants du volume de lait continuent d'être payés par Müller selon la ligne variable standard basée sur les conditions du marché en vigueur. Müller et Lidl travaillent ensemble au Royaume-Uni dans le cadre du programme Grassroots Dairy Partnership, dans le cadre duquel les exploitations laitières sont aidées à réduire les émissions de CO2 dans leurs exploitations. Muller est depuis un certain temps le principal fournisseur de Lidl au Royaume-Uni, rapportent les deux parties dans un communiqué.
Intérêt grandissant
Aux Pays-Bas, les éleveurs laitiers souhaitent de plus en plus fixer une partie de leur production de lait à un prix du lait fixe. C'est ce qu'a révélé une étude de Boerenbusiness auprès de plus de 500 éleveurs laitiers. Cela a montré que les jeunes producteurs laitiers, en particulier, trouvent l'option de verrouillage très intéressante.
Outre le fait qu'elle peut potentiellement générer plus d'argent qu'un prix du lait variable, la sécurité financière offre également une meilleure base pour solliciter un financement auprès de la banque. Il y a une certitude de revenu, avec laquelle un plan peut être mis en place.
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