Interview René Veldmann
La production porcine diminue, mais il y a un avenir
Rabobank a récemment publié un rapport sur les conséquences de la peste porcine africaine (PPA) pour le marché porcin européen. Bien qu'il soit logique qu'une grande attention soit accordée aux effets à court terme, la présence de PPA peut entraîner des déplacements structurels de la production et une contraction au sein de l'Europe. Nous avons discuté avec René Veldman, responsable du secteur Food & Agri, du rapport, dont la version néerlandaise sera publiée aujourd'hui (25 novembre), et des implications pour notre propre pays, entre autres.
Après la première découverte de peste porcine africaine chez un sanglier en Allemagne en septembre 2020, on croyait que les autorités réussiraient à contenir rapidement la maladie virale. Cela s'est avéré être un vain espoir, surtout maintenant que le virus a été découvert la semaine dernière dans une ferme porcine moderne de la province de Meckelenburg - Vorpommern. Les effets à court terme sont clairement présents sous la forme d'une détérioration de la position des exportations allemandes et donc d'une formation des prix angoissante pour les producteurs. Pour le moment, en particulier dans les élevages de truies, la position du compte courant « va bien », déclare Veldman.
Dans un rapport récemment publié, cependant, Rabobank souligne également les effets possibles à long terme de la présence d'AVP en Allemagne. La production est en cours de restructuration. Veldman : « L'Espagne, c'est important, ils bénéficient d'un prix de revient relativement bas. La contraction du secteur dans notre région aura également un effet sur d'autres acteurs de toute la chaîne, comme les abattoirs et les fournisseurs d'aliments pour animaux. Les transformateurs devront faire plus fournir suffisamment d'intrants. Cela offre également des opportunités aux producteurs primaires.
À court terme, voyez-vous des signes de reprise ou cela ne se produira-t-il qu'avec un petit troupeau de porcs ?
« Selon nous, le degré d'autosuffisance de l'Union européenne est actuellement trop élevé. Cela a rendu nos prix très dépendants des exportations. Nous en avons certainement profité ces dernières années. les énormes quantités que nous avons pu exporter ces dernières années ne seront probablement pas structurelles à l'avenir - sauf relances passagères - cela ne veut pas dire qu'il faille arrêter complètement d'exporter, mais qu'il faut rechercher une saine autosuffisance, ou que 115 % ou 105 %, personne ne le sait (le courant est de 127 % éd.). Le cycle du porc fonctionne toujours et un nouvel équilibre est recherché entre l'offre et la demande. Cela signifie donc que la production de porc « conventionnel » au niveau européen doit être réduit."
Le nombre d'entreprises ayant des problèmes de liquidités augmentera-t-il rapidement dans les mois à venir et entraînera-t-il même une baisse de la population porcine néerlandaise ?
"Les choses vont vite dans les entreprises de propagation, en effet. Cependant, cela ne signifie pas nécessairement que les entreprises fonctionnent mal. Un grand nombre d'entrepreneurs ont investi dans le gros entretien ces dernières années, ce qui a bien sûr nécessité une quantité considérable de liquidités. Il Il est important de tirer la sonnette d'alarme à temps. Il n'y a pas de politique générique en la matière, cela reste sur mesure, mais nous pouvons toujours financer des entreprises saines dans le cœur. Je doute que la mauvaise situation aux Pays-Bas entraîne une crise aiguë. réduction des cheptels porcins Cependant, dans le courant de l'année prochaine, nous aurons un nouveau programme de rachat (National Livestock Termination Scheme ndlr), et sans reprise du marché, certaines exploitations porcines choisiront probablement de participer à ce rachat ."
Le rapport fait allusion à une contraction importante et structurelle du secteur allemand ?
« Le secteur allemand est en effet sous forte pression. Une série de facteurs entraîne de faibles marges pour les agriculteurs, mais aussi pour les entreprises de transformation. Nous devons penser à l'impact du corona, à la disponibilité et aux coûts de la main-d'œuvre, aux exigences plus strictes en matière de bien-être animal et coûts des aliments pour animaux. Tous ont un impact significatif. Outre les éventuelles conséquences affaiblissantes de l'impact corona, nous prévoyons que pour les autres facteurs, ils continueront à exercer une pression sur les marges dans les années à venir. Compte tenu de l'auto- niveau de suffisance, nous prévoyons donc une contraction en Allemagne en particulier , Europe de l"Est et probablement aussi notre pays. En plus de l"évolution négative des coûts, la présence d"AVP entraîne une détérioration de la position des exportations allemandes. Nous avons vu l"année dernière après la première épidémie que les volumes du pays, bien qu'à des prix inférieurs, étaient raisonnables au sein de l'Europe. Cependant, maintenant que la Chine demande moins de porc depuis ce printemps et que le marché européen se remplit de la viande d'autres fournisseurs est encore plus difficile pour les Allemands."
Le rapport fait allusion à des opportunités pour les Pays-Bas, pouvez-vous expliquer cela ?
"Je dois dire que c'est un peu double. Les volumes perdus de l'Allemagne vers la Chine ont également été comblés par l'Espagne. De plus, la demande chinoise a largement disparu, de sorte que nous, les Pays-Bas, ne pouvons plus en profiter. Cependant, nous avons l'impression que la situation de la peste porcine africaine en Chine n'est pas encore totalement maîtrisée. Nous nous attendons à un regain temporaire de l'intérêt des acheteurs chinois d'ici le milieu de l'année prochaine. À ce moment-là, en tant que secteur national, nous sommes en bonne position pour répondre à cette demande Nous prévoyons cependant, à moyen terme, des opportunités pour les entreprises néerlandaises de servir certains marchés internationaux avec plus de valeur ajoutée. pouvoir mieux répondre à cette demande sur le long terme. ."
L'année prochaine, n'y a-t-il qu'un rebond temporaire de la demande chinoise ?
« Nous prévoyons en effet une situation plus stable en Chine à plus long terme. Le besoin d'importer de la viande diminuera donc à nouveau l'année prochaine après une éventuelle reprise temporaire. C'est pourquoi nous soulignons une fois de plus l'importance pour les producteurs de viser la valeur ajoutée.
Le rapport indique également que nous pouvons tirer des leçons de la situation en Belgique. Quelle?
"Dans le cas de la Belgique, cela montre à quel point il est important que tout le monde dans le secteur, mais aussi les gestionnaires de la nature soient conscients de la situation. La Belgique a réussi à empêcher la propagation du virus en détectant très rapidement les premiers cadavres et en prenant les les bonnes mesures. loin. Chacun a la responsabilité d'agir rapidement en cas de suspicion. Mieux vaut dix fausses alertes que de ne pas reconnaître un cas réel une seule fois.
Alors, y a-t-il encore un avenir pour l'élevage porcin ?
"Absolument. Nous voyons également un grand groupe d'entreprises dans notre propre pays qui sont capables de produire à des coûts très bas. Ce groupe pourra certainement continuer à fonctionner pour le segment intermédiaire européen. De plus, une contraction créera une nouvelle dynamique pour entreprises plus en aval de la chaîne. Il deviendra de plus en plus important pour les parties de lier les fournisseurs à plus long terme afin d'être sûrs d'un apport suffisant. Cela peut également offrir des opportunités aux producteurs primaires. Si nous utilisons également nos atouts tels que le faible impact environnemental, garanties de bien-être animal et traçabilité Si nous pouvons encore en partie ajouter de la valeur, il reste encore beaucoup de place pour nos élevages porcins à l'avenir."
Steve Wissink
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