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Présenté par KWS

Bilan plus élevé grâce à l'optimisation de la culture du fourrage grossier

14 mars 2022

Afin d'atteindre l'efficacité alimentaire la plus élevée possible, le défi annuel est de récolter autant de protéines, d'énergie et de structure que possible sur nos propres terres. Le concept Seed2FEED permet d'augmenter le bilan au litre de lait en optimisant la culture fourragère sur l'exploitation laitière.

L'amélioration de l'efficacité du fourrage grossier fait l'objet de beaucoup d'attention depuis un certain temps déjà. Ce n'est pas injustifié. Cela s'explique en partie par le fait que, dans la culture de fourrages grossiers, il existe encore une différence de rendement entre ce qui est génétiquement faisable et ce qui est obtenu dans la pratique. La gestion des cultures, mais aussi la législation et le changement climatique jouent un rôle important à cet égard.  

Le rendement en herbe est à la traîne les années sèches
Il est difficile d'obtenir le rendement en herbe souhaité, en particulier sur un sol sablonneux et pendant les saisons de croissance sèches. Cela a à son tour des conséquences directes sur la production de protéines à partir de l'herbe dans ces exploitations, de sorte que, ce qui n'est précisément pas l'intention, les protéines doivent être achetées à l'extérieur de l'exploitation pour répondre aux besoins en protéines du bétail.

Compte tenu de la (nouvelle) réalité des sécheresses récurrentes, une réelle réflexion devra être menée sur la question de savoir comment le rendement génétique de l'herbe peut encore être réalisé en pratique dans de telles circonstances. Ceci est également nécessaire sans avoir à augmenter encore le prix de revient de la production d'herbe en irriguant davantage. Dans la mesure du possible, compte tenu des nombreuses interdictions d'irrigation.

Pas une tâche facile, si ce n'est en donnant aux autres cultures qui utilisent l'eau plus efficacement, plus d'espace. De plus, le prix très élevé des engrais a un fort effet d'augmentation des coûts. La culture du trèfle offre ici de bonnes opportunités en matière d'économie d'azote et de production de protéines supplémentaires à la ferme.

L'irrigation de l'herbe est une affaire coûteuse au prix actuel du carburant.

Un meilleur aperçu du profit du flux vous-même
En plus des gains d'efficacité qui peuvent encore être réalisés en améliorant le rendement des cultures, il y a aussi la possibilité d'être critique sur le profit alimentaire et de rechercher des opportunités pour l'améliorer. Cette possibilité existe. Pour mieux comprendre cela vous-même, Farmdesk a été introduit avec succès comme une partie importante de Seed2FEED. Farmdesk est un outil numérique innovant avec lequel l'agriculteur peut gérer et optimiser les rations alimentaires et les cultures fourragères avec un système de surveillance intégré. De nombreux éleveurs utilisent déjà ce logiciel avec reconnaissance. En savoir plus sur Seed2FEED ici.

Farmdesk pour l'optimisation de l'alimentation locale.

Optimisation des cultures et de la culture
La clé de la réduction des coûts d'alimentation et donc de l'amélioration du profit alimentaire réside dans le choix de certaines cultures et de leur culture.

Maïs mûr en temps opportun pour la sécurité des récoltes
L'optimisation de la culture fourragère commence par celle du maïs. Optez pour une combinaison de culture de maïs effectivement précoce sur la base de la maturité des grains, avec celle de la culture dérobée Fast Spring Rye. Cette combinaison procure un revenu supplémentaire. En cultivant une variété de maïs mûre en temps opportun et du Fast Spring Rye, le sol disponible sur la ferme est utilisé toute l'année et donc de manière optimale. Le maïs fournit 8.000 1.200 kilos d'amidon et 1.600 1.600 à 1.800 XNUMX kilos de protéines par hectare, tandis que la culture de l'herbe n'apporte que XNUMX XNUMX à XNUMX XNUMX kilos de protéines par hectare et pas d'amidon.

Le maïs mûr rapporte facilement 300 € de plus par hectare.

Fast Spring Rye en tant que fournisseur supplémentaire de protéines
La culture du maïs, associée à celle du Fast Spring Rye, constitue non seulement la culture fourragère la plus économique, mais aussi la plus écologique. Parce que Fast Spring Rye fonctionne également comme culture dérobée, il supprime le seul inconvénient de la culture du maïs en «capturant» l'excès d'azote. Le seigle de printemps rapide se développe rapidement après le semis, même à basse température, a des racines profondes et est rustique.

De plus, Fast Spring Rye a également été spécialement développé pour la récolte au printemps en tant que culture fourragère. En raison de la croissance printanière rapide, lorsqu'elle est récoltée avant la fin avril, un rendement en matière sèche de 3,5 à 5 tonnes avec un pourcentage de protéines de 15 à 18 % de protéines est tout à fait possible. Cela se traduit par un rendement en protéines de 500 à 900 kilos de protéines par hectare. Et à un prix de marché de 0,60 €/kilo de protéines dans un rendement financier brut de 300 à 500 €. Le Fast Spring Rye n'est donc pas une culture dérobée qui coûte de l'argent, mais une culture intermédiaire à part entière qui rapporte réellement de l'argent ! Cela signifie que la combinaison du maïs qui mûrit à temps dans le grain et du seigle de printemps rapide est un programme de cultures fourragères avec le rendement protéique et énergétique le plus élevé par hectare. De plus, la combinaison est la moins nocive pour l'environnement et donc la plus durable en termes de nitrate, de gaz à effet de serre, de consommation d'eau et d'utilisation des terres.

Fast Spring Rye comme culture dérobée idéale.

La betterave fourragère comme meilleure "troisième" récolte
De nombreuses cultures fourragères dites alternatives sont régulièrement passées en revue dans les médias et sont testées en pratique à petite ou un peu plus grande échelle. Pensez aux féveroles, aux haricots verts en combinaison avec le maïs, les pois, les betteraves fourragères, le sorgho, le soja, la luzerne, le chanvre. Une très longue liste, dont le dénominateur commun est que la culture nécessite une approche arable et « ne peut pas être ajoutée comme ça ». C'est souvent le problème dans la pratique et conduit inévitablement à des déceptions sous la forme de rendements trop faibles, d'une qualité trop médiocre ou même de mauvaises récoltes.

Parmi ces cultures alternatives, la betterave fourragère est la seule qui pousse en surface dans les exploitations d'élevage ou cultivée par les agriculteurs de grandes cultures puis livrée aux éleveurs. La betterave fourragère moderne, également connue sous le nom de KWS Feedbeet, a un avenir en plus de l'herbe et du maïs, car elle a une teneur élevée en matière sèche et un rendement en matière sèche plus élevé par rapport à la betterave fourragère à l'ancienne. De plus, la mécanisation n'a pas cessé pendant toutes ces années et KWS Feedbeet peut être parfaitement récolté avec des arracheuses de betteraves sucrières conventionnelles. L'expérience de ces dernières années a montré que si les producteurs veulent obtenir le rendement le plus élevé, les betteraves doivent rester debout jusqu'en octobre-novembre et être mieux récoltées lorsque le maïs est également haché. le meilleur moyen de stockage et d'alimentation toute l'année consiste à aspirer (également appelé dragage) les betteraves déchiquetées en combinaison avec un produit sec tel que des coques de soja.

La betterave fourragère offre l'équilibre le plus élevé en raison du rendement élevé en matière sèche.

MKS permet une bien meilleure utilisation de l'ensilage d'herbe
Les éleveurs, contraints de cultiver beaucoup d'herbe « par dérogation », doivent parfois faire face à des excédents d'herbe. Parce que vendre n'est pas toujours utile et qu'une vache sait comment gérer les protéines de l'herbe, l'astuce consiste à essayer d'en donner plus. Avec la récolte du maïs en ensilage d'épis de maïs (MKS), la proportion d'amidon par kilogramme de matière sèche augmente considérablement. En conséquence, le maïs passe du fourrage grossier au concentré. Pour donner la même quantité d'énergie à une vache, moins de kilogrammes de produit sont nécessaires, ce qui crée automatiquement de l'espace dans le rumen de la vache pour plus d'herbe.

MKS est très riche en énergie et contient également une structure.

Les éleveurs laitiers économisent ainsi les coûts d'alimentation et améliorent le bilan alimentaire. La paille de maïs qui reste sur la terre est aussi la « nourriture » du sol. Les éleveurs qui trouvent l'alimentation du MKS une solution trop radicale peuvent toujours opter pour la « solution intermédiaire », à savoir hacher le maïs en silo plus haut.

Même s'il est reconnu que ce n'est pas toujours facile, il existe certainement de nombreuses possibilités d'optimisation de la culture, de la récolte et du rationnement pour améliorer le rendement de l'élevage. Votre propre conseiller KWS régional se fera un plaisir de vous aider ! Vous pouvez trouver les coordonnées ici.

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