Présenté par KWS
Augmentez le solde de votre entreprise grâce à plus d'informations
Le solde de l'élevage laitier était, comme nous l'avons lu dans divers articles, sans précédent pour l'année 2022. L'année 2023 donne une image complètement différente, dans laquelle la gestion de la ferme laitière est un défi.
La diminution du solde est principalement due à la baisse des rendements laitiers. Mais comment pouvons-nous mieux comprendre les opérations commerciales et comment pouvons-nous gérer la ferme laitière ?
Évolution des prix du lait et des matières premières
Il fallait s'attendre à ce que le prix du lait ne soit plus aussi stable. La volatilité des prix continue et cela comporte des risques pour une ferme, d'autant plus que l'on voit que le prix du lait est le filon le plus important pour l'équilibre et le rendement de la ferme laitière. Le graphique ci-dessous montre l'évolution du prix du lait de septembre 2022 à aujourd'hui.
La fluctuation continue du prix du lait est due à la relation entre la demande de lait et l'offre de lait. Maintenant qu'une partie de la demande a disparu et que l'offre a légèrement augmenté, on constate que le prix du lait a baissé. Le marché des matières premières pour l'alimentation animale est également en permanence volatil, ce qui signifie qu'il existe de nombreuses fluctuations de prix. Cela s'applique à la fois aux marchés des protéines et de l'énergie. Les prix ne sont pas seulement déterminés par l'offre et la disponibilité, mais aussi par le taux de change du dollar et les tensions sur notre continent. Pour corriger vos propres aliments cultivés avec des aliments achetés, il est important que vous sachiez quelles matières premières se trouvent dans l'aliment composé, ou quelles matières premières sont simplement ajoutées à votre ferme et quelle est l'évolution des prix de ces matières premières. Ci-dessous, nous voyons l'évolution des prix de deux matières premières importantes au cours de la période écoulée.
Le choix des aliments composés, des matières premières et des sous-produits est d'une grande importance pour l'équilibre que vous tirez de vos vaches laitières. Dans la période à venir, essayez de savoir exactement quelles matières premières vous nourrissez avec vos vaches laitières. Lorsque vous donnez des aliments composés, vous pouvez le déterminer sur la base du bon de livraison de votre fournisseur d'aliments. Il est également important que vous essayiez de savoir pourquoi certaines matières premières sont choisies.
Aperçu des chiffres clés de l'entreprise
Il ne fait aucun doute que le prix du lait affecte le bilan alimentaire, mais comment faire pour atteindre un bilan maximum ? Après tout, le bilan alimentaire est quelque chose qui peut être contrôlé et dans lequel de grandes différences sont visibles entre les fermes laitières. Ce qui nous frappe, c'est que de nombreuses exploitations laitières ont peu d'informations sur les chiffres actuels de l'alimentation. Souvent, les chiffres clés techniques et financiers sont discutés par le fournisseur d'aliments ou le conseiller commercial, avec effet rétroactif, lorsqu'un délai s'est écoulé. Il n'y a pas grand-chose à redire à ces chiffres, mais il est presque toujours trop tard pour donner une orientation. Avoir des chiffres à jour vous aide, vous et éventuellement votre conseiller en alimentation, à faire des choix en matière de rationnement. Ci-dessous, vous pouvez voir l'écran de démarrage de n'importe quelle ferme laitière dans Farmdesk, qui contient les chiffres actuels prêts pour chaque livraison de réservoir.
Pour mieux comprendre le rationnement, il peut être utile et difficile de préparer soi-même des aliments composés. Cela peut être fait de manière simple dans Farmdesk. Vous sélectionnez les matières premières que vous souhaitez utiliser et les utilisez pour créer une composition en pourcentage. Vous verrez immédiatement à quel point les valeurs nutritionnelles du produit que vous avez fabriqué sont élevées.
Nourriture maison de qualité
Outre le contrôle des prix des concentrés et des matières premières, il est important que la qualité du fourrage soit aussi élevée que possible. Après tout, il faut donner moins de concentré quand le fourrage est de bonne qualité ! Nous voyons actuellement de nombreuses « nouvelles » cultures (telles que les pois, la luzerne et les féveroles), mais quel effet ces cultures ont-elles sur votre plan d'alimentation et quelles sont les conséquences de l'utilisation de ces produits dans votre rationnement ? Faites un plan annuel dans lequel vous vérifiez pour votre entreprise ce qui peut être obtenu à partir d'aliments cultivés sur place et voyez si les proportions des différents fourrages grossiers sont équilibrées. En faisant des simulations dans lesquelles vous modifiez le plan de culture, vous obtenez beaucoup d'informations pour appliquer les bonnes cultures à votre entreprise. Faites donc un bon plan de culture qui se traduit par la ration du bétail laitier. Nous pouvons vous aider avec l'aide du programme informatique Farmdesk.
Qu'est-ce que Farmdesk ?
Farmdesk et la société de sélection KWS ont conclu un partenariat il y a deux ans dans le cadre du programme Seed2FEED. L'objectif est d'optimiser la culture des cultures et leur utilisation par les éleveurs laitiers et de contribuer ainsi à améliorer la rentabilité à long terme de leurs exploitations. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet sur www.farmdesk.eu en www.kws.com/nl.
